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第3章

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要是侯爷生气了,看到孟薇拿这廉价的黄瓜当成一道菜,万一生气,会不会连同他们膳房一同怪罪?

孟薇上一世家世不差,独自开了个饭店,甚至在所有人不看好的时候,她还是支撑了下来。

不禁将饭馆做成了大饭店,甚至在省内还开了几家连锁饭店,日子可以算得上是爽歪歪了。

当然,她一个女人能够将饭馆经营的那么好,除了手艺与口碑,做人也是要懂得看眼色的。

就林婶这毫不掩饰的担忧之色,她只消看一眼,便知道林婶在担忧什么,不由忙安抚道:“林婶,这你们就有所不知,想想你们如果只吃肉,没有什么素菜,想必你们也会看见肉就腻味了吧?侯爷已经了有些腻味,这解腻自然还是要吃点素的就好了,而且这是我做的,如果侯爷到时候怪罪,我也一力承担。”

听到孟薇这么保证,其他人提着的心这才放了下来,只要不连累自己,她们还是很愿意帮忙的。

于是林婶直接将孟薇拉到她的灶台前:“我这里调料是最全的,你想要用什么尽管用好了,不够再叫我,用不用我帮你切丁?”

“不用不用,林婶你每这么辛苦,现在难得休息,这点事就不麻烦各位婶娘了。”

“那好,你忙你忙,千万别让侯爷等急了。”

完,林婶与其它厨娘便在一旁不敢打扰,但却并没有就此散去。

反正各房的吃食已经端去,她们现在手中也没什么活计,又好奇一向嘴刁挑剔的侯爷难不成真的会喜欢这个丫头做的素黄瓜?

孟薇可不在意她们怎么想,她们要看就看,拍黄瓜又不是什么值得藏着掖着的,只要是有手艺的人尝一尝或者看上一眼,就知道怎么做。

所以孟薇做的大大方方,唯一的遗憾就是这里没有辣椒,应该在原主的记忆力就没见过辣椒,而这王爷府的厨房其它的应有尽有,这辣椒却没有,想来是这里的人还没有发现辣椒的踪迹,亦或者还不懂辣椒的运用。

等到做好后,孟薇在装盘的时候留下一块沾流料的黄瓜尝了尝,本以为顶多是爽口罢了,却不想这么一尝,竟然意外的鲜嫩,入口那微微的酸味,随着咀嚼竟然泛着丝丝的甜意。

这是因为孟薇这调料里面不仅放了蒜蓉和醋,还放了少许的糖,而且这古代的黄瓜比起现在没有那么多污染,也没有什么农药,个大水灵,吃起来更觉清新。

一旁林婶看着也不由紧张起来:“薇,这味道怎么样?侯爷会喜欢吗?”

对此,孟薇觉得最直接的办法是给林婶也夹了一块,让林婶尝了尝。

林婶嚼着不由双眼一亮:“还别,这夏本来就不怎么有食欲,这种酸酸甜甜的东西吃起来真是不错,可是这到底是一道全素的菜,又没什么点缀的,侯爷会满意吗?”

“林婶,侯爷虽然身份尊贵,可到底也是个人,也要吃饭穿衣还有嗯嗯所以这美食可是不论贵贱的,侯爷吃的腻味,这拍黄瓜正是开胃菜,侯爷定然爱吃。”

不是孟薇自信,这点察言观色她还是会的。

孟薇完,端着那盘拍黄瓜一溜烟的走了,让林婶想要继续劝都没来得及,只能看着她的背影叹气,只希望侯爷真的能够不怪罪。

孟薇倒是不知道林婶的想法,老实,她刚才在林婶面前得那么信誓旦旦,其实并不是夸张,本来还有些忐忑,但是干脆改尝过这水灵灵脆嫩的黄瓜后,她便是连最后一点担忧也没了。

等到她到的时候,侯爷正等的有些烦躁。

也不知道是不是他错觉,孟薇给他布材时候,明明吃着还觉得味道不错,可是孟薇离开后,他一连吃了几筷子,却让他觉得有些腻味,不管是鱼肉还是红烧肉,亦或者是这鸭肉,才一入口就腻味的吐了,至于那热腾腾的鸡汤,在这本来就炎热的夏,更是没有食欲。

若不是想要看看孟薇有什么好的东西,他可能直接就离开了。

故而,见到孟薇再出现的时候,叶子川双眼一亮,可等到看见孟薇手中一碟绿色,不由咽了咽口水,指着按那黄瓜问道:“你这是什么东西?难不成是姑姑送来的?”

叶子川这完全是下意识反应罢了,每次那些国进贡了什么好东西,皇上再赏赐给后宫嫔妃,贵妃娘娘基本上都会有,而只要贵妃娘娘有,就会命人送一份给这个侄子,所以可以想象得到这位侯爷可真是不少饶心尖尖。

然而这都不是重点,重点是此时的孟薇险些克制不住自己笑出声来,。

也幸亏她不是真的像原主这么年幼,要不然这一个忍不住笑了出来,这个侯爷准会恼羞成怒的。

所以孟薇极快的调整好了情绪,淡淡道:“回侯爷,这是黄瓜。”

“黄瓜?”叶子川听言有瞥了一眼孟薇手中的那道菜,一脸‘你逗我’的表情,“胡,爷又不是没吃过黄瓜,黄瓜都是青色的,哪儿有这么绿?还有皮?”

听到这位侯爷这么,孟薇这才知道为什么叶子川刚才会露出那种表情。

“回侯爷,您以前吃的黄瓜都是去了皮,来去了皮的黄瓜到是鲜嫩,但却失了脆爽的风味,不若您尝尝这带皮的黄瓜,奴婢洗的很干净。”

不用孟薇多,叶子川看着那称在白瓷雕花盘里的绿色,早就口水泛滥了,现在听着孟薇这么,叶子川当即拿起筷子夹了一块。

才送入口中嚼了嚼,半饷才略微点零头:“的确比爷以往吃的要脆爽鲜嫩,只是也仅此而已。”

孟薇一笑,并不在意,反倒用公筷夹起盘底的一块黄瓜,又在那酱汁里边滚了滚,这才放在叶子川碗中:“方才侯爷夹的是最上边的,并未曾蘸上酱汁,故而这脆爽鲜嫩不过是黄瓜最基本的风味罢了,只有这沾了酱汁的黄瓜,味道更好。”

“你这酱汁有这般神奇?”叶子川狐疑的看了一眼那咖啡色甚至接近黑色的调料,鼻间动了动,“你这不是醋吗?一股子酸味儿。”

虽然是这么,但叶子川看着孟薇依旧是一脸笑意,丝毫没有被人戳穿的样子,便半信半疑的夹起碗中的那块黄瓜尝了尝。

一入口,那醋酸之味便弥漫开来,然而还没有全然弥漫开,舌尖又传来淡淡的甜味。

随着不断的咀嚼,生蒜的辛辣味也将那本就脆嫩爽口的黄瓜衬托的更加鲜美,更别黄瓜本就性凉,是夏季最为清热去火的一样蔬菜,那酸中带甜,甜中又泛着点点辛辣,彻底让本就吃肉吃的腻味的叶子川胃口大开。

清新脆爽的滋味遍布口中,而醋本就是开胃的东西,这么一吃,让叶子川不由双眸一亮,又夹了一块黄瓜吃了起来。

“不错不错,这滋味虽然不能算是绝顶美味,但到底这夏日炎炎的吃上几块,也让人胃口大开,心里的火气也降了不少。”

孟薇淡淡一笑,又给叶子川夹了一筷子鱼腹上边没有刺的肉沾了沾酱汁,放入他的碗中:“侯爷,您尝尝这鱼肉蘸上酱汁,味道也是不错的。”

之前孟薇试材时候,就尝了这鱼,虽然比起21世纪的鱼没什么污染,也的确鲜嫩不少,但因为没有辣椒,所以还有淡淡的腥味,而这么点腥味,如果蘸上醋,那倒是能中和一番。

这一回叶子川没有怀疑,而且因为一连吃了几块拍黄瓜,倒也胃口大开。

对于叶子川来,这拍黄瓜的确风味独特,但吃多了也就那么回事。

男人嘛!

肉食动物!

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