笑过之后，大龙打开屋门，在门口候着的大龙娘、大娘、三婶、大凤一拥而入。
大凤挤到最前头，嗓门亮得震人：“怎么样了？老御医，我男饶伤能治好吗？”
戚玉鹤捋了捋胡须，眉眼间带着笑意：“没事了。
等会儿我给你开个方子，外服内服，用上七八就差不多了。
往后可得注意，别再伤着这腰。两年之内，这腰不能太用力，也别再磕碰着。等过了两年，就彻底没事了。”
“谢谢！谢谢老御医！”大凤连声道谢。
“不谢。”戚玉鹤摆了摆手。
张大龙这时开口：“行了老戚，你在这儿坐着，让我大爷他们陪着你喝茶聊。我去厨房，抓紧给你弄几个菜。”
完，他急匆匆地往厨房赶。此时五凤她们几个早就候在灶房里，正围着案板择菜，灶膛里的火苗舔着锅底，锅里的水已经温温的泛着热气。
来到厨房，张大龙扬声喊人：“五凤！五凤！”
五凤正和九凤蹲在灶膛边添柴，火苗舔着锅底噼啪作响，炕边摆着的冻梨冻柿子泛着白霜，听见喊声，她立刻站起身应道：“哎，大哥，啥事？”
“你去七叔家瞅瞅，他今儿个做豆腐没？往常初四就开磨了。要是做了，你就捎两块回来。”张大龙嘱咐道。
“知道了哥！”五凤脆生生应下，拽了拽身上的棉袄，抬脚就往外走。
“等一下！”张大龙叫住她，伸手就往兜里掏，“给你钱。”
“不用大哥，我这儿有！”五凤摆了摆手，脚步不停，急匆匆跑了出去，院子里的积雪被踩得咯吱响。
五凤走后，张大龙又转向九凤：“九凤，你去后院藏看看，那菠菜还剩多少，拔个十几棵来。再捎带着拿两棵大葱，几根胡萝卜。”
“好嘞大哥！”九凤应着，拎起墙角的竹筐，掀开菜窖口的厚棉被钻了进去。
张大龙接过六凤手里的捕，挽起袖子开始配菜。先是切下一大块五花肉，这肉是年前杀年猪攒下的，冻得瓷实，得先化上一块；
又捞起一段肥肠，是腊月里卤好的，泡在凉水里解着冻，仔细打理干净切成段，这是要做炖吊子。
接着他从缸里捞出一只冻得硬邦邦的笨鸡，是自家养的，早就收拾干净冻着，拿温水化开后，麻利地剔下鸡肉切成细细的鸡丝；又吩咐六凤泡上些银耳，要做银耳汤。
灶房里的烟火气渐渐浓了起来，没过多久，五凤就揣着一块豆腐回来了，鼻尖冻得通红：“大哥，七叔今儿还没磨豆腐，不过他家年前压的冻豆腐还剩块，你看能用不？”
张大龙接过豆腐捏了捏，点头道：“不错，没坏，就用这个。”
话音刚落，九凤也挎着竹筐回来了，筐里装着水灵灵的菠菜，还有大葱胡萝卜，菜叶上还沾着点窖里的湿土。“大哥，咱那菠菜就剩这些了，我全薅来了！菜窖里还有白菜，要不要拿？”
“行，你把菠菜洗洗，根别全掐了，留一点。”张大龙叮嘱，“做菠菜汤就得带点根，吃着才有那股梗劲。”
九凤应了一声，端着菠菜去了水缸边，舀零温水慢慢洗着，大冬的，凉水冰手，温水还是早上烧好温着的。
厨房里人都忙活起来了。张大龙先起锅，把锅烧得滚烫，再将那块五花肉皮朝下，在热锅上反复摩擦了几圈。等焦香混着猪毛的煳味飘出来，他才拎起肉，拿刷子把猪皮上的油灰刷得干干净净。
刷净锅，他往锅里添上水，下入葱姜、料酒，又把花椒、桂皮、香叶、茴香、肉蔻这些香料一股脑丢进去，这才将五花肉扔进水里。等水烧开，他撇净浮沫，关了火，让肉在锅里慢炖上一个时。
随后他又拎起一口锅，炖上了肥肠吊子，把火调大些，锅里很快就咕噜咕噜地冒起热气，香味顺着锅盖缝往外钻。
两口锅都占着，今就用大锅炒菜，农村的大铁锅炒出来的菜，香味才地道。张大龙嘱咐五凤看好灶膛里的火候，自己转身又架起了大锅。
锅里倒油烧热，油星子噼啪作响，他先把鸡丝下锅滑散，再放进泡好的木耳、胡萝卜丝翻炒。等鸡丝炒得泛白，撒上自家晒的粉条，快速颠勺翻匀，一道五柳鸡丝就盛了盘。
接着他把年前冻的豆腐切成块，和泡发的干蘑菇一起下锅炖，鲜味儿直往人鼻子里钻；银耳早就泡得软糯，兑上冰糖慢炖，熬出一碗甜滋滋的冰糖银耳汤。
随后他手脚麻利，醋溜土豆丝脆生生出锅，酸菜炒五花肉酸香扑鼻，茄干烀软糯入味，萝卜粉条做的素丸子炸得金黄酥脆，又调了一盘撒着辣椒油的凉拌白菜心，爽口解腻。最后，他把从七叔家拿来的嫩豆腐也炖了一锅，鲜滑入味。
忙活了一个多时，张大龙把炖好的五花肉捞出来切片，码在盘子里。此时灶台上已经整整齐齐摆了十道菜，剩下的一些食材，就让五凤她们稍后装盘，留作女眷们的吃食。
“走了，进屋！”张大龙吆喝一声，端起炖肉和炖吊子就往屋里走。
屋里，大爷、三叔、魏全、周和民正和戚玉鹤聊得热火朝。见他进来，有人笑着打趣：“老戚，快来尝尝！看看这菜，比你当年在宫里吃的，是不是一个味儿？”
着张大龙把手里的菜往桌上一放，戚玉鹤耸动了下鼻子道：“大龙，你别，你做这些菜还真有几分当年宫里的模样。”
话音刚落，他就急切地吆喝起来：“快，筷子呢，筷子呢？”
张大龙哈哈大笑：“等着，马上就来了！”
话间，五凤、六凤、七凤、八凤、九凤各自端着菜、拿着筷子、抱着碗走了进来。姑娘们先把菜整整齐齐摆上桌，八凤和九凤抱着碗和筷子，挨个分给屋里的人。
戚玉鹤接过筷子，率先伸向那碗炖肉，夹起一块放进嘴里咀嚼片刻，眯着眼赞叹：“香，真是香得很嘞！大龙，没想到你和老周，还真把这手艺学透了！”
张大龙笑得更爽朗了：“那是！老戚，怎么样，以后你就给我当家庭医生吧。每年你都来给我大爷大娘他们把把脉，帮家里人预防预防病痛，到时候我亲自给你做好吃的，咋样？”
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