穿时空的女将军

七叶红

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第385章 培训烧烤技能

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上官琳无奈又欣慰的叹了口气。

“今日色已晚,我们找个时间,我教练厨娘。”

听到上官琳答应,两个人都很兴奋。

上官梦璃当机立断,“二姐姐,明给我一时间,我去找厨娘,找伙计,后......,后我就来找你。”

上管琳想想,后也没什么事情。

“后可以,只是不能到李府来,你找的人肯定不少,都来李府太吵了。”

李晓云不解,“嫂子,这府里就你了算,就算人多也不怕,咱们有的是地方。可以找一个大点儿的厅子。”

上管琳还是摇摇头,“突然家里一下子来了那么多陌生人,安全是一个问题,而且人多嘴杂,母亲年龄大了,也见不得太吵。”

上官琳的最后一句提醒直接让李晓云放弃了劝。

“那咱们到哪儿教学?”

“直接去仁义府,我母亲白都去店铺了,所以也不会打扰到她休息。”

三人一拍即合。

两日之后,上管琳给李夫人请安之后,就带着李晓云去到了仁义府。

府里的下人很久没有到上管琳了,都热情的凑上来,“二姐,你在李府过的怎么样?”

“二姐,李府的饭菜吃不吃的惯?”

“二姐,奴婢新做了几罐辣椒酱,二姐等会儿回去的时候带上,偶尔吃点儿能换个口味,不过这次用的辣椒更辣,不能多吃,吃多了容易上火。”

上管琳看着每个人脸上洋溢着不出的喜悦,她内心里也有着不出的幸福福

李晓云都没机会插话,只是听着他们跟上管琳像家人一样聊,她就觉得很温馨。

不一会儿,上官梦离也来了,身后跟着好几个人,有男,有女。

“二姐姐,晓云,我来了……”

上官梦璃身后跟了一大帮人,有蘑有女。

古代烧烤教学课堂就这样开始了。

上官梦璃找的这个人都很有厨房经验,而且做事也非常踏实。

上官琳教的很轻松,有些道理一点就通。

把腌制肉类教完之后,这个需要等半炷香的时间,需要让肉更入味。

仁义府的下人给大家都准备了茶点。

时辰到了,下一步就是把食材穿到铁签上。

这一步看似简单,但是穿也是有技巧的。

“大家看,穿肉也是有技巧的,特别是这种肉片,怎么穿才让它能均匀的烤到。”

大家纷纷上手尝试,但是感觉怎么样都穿不好。

“这是一个肉片,首先把它铺开,先从最下面穿,然后再这样穿过去,这样无论怎么烤,这个肉片都不会掉。”

“那大家看看这两串,你们觉得哪穿看着多一些?”

众人疑惑,“这一样多啊,每串上都是三片肉。”

“是,都是三片肉,但是谁看着更多一些呢?”

“当然是这一串,这一串看着都铺满签子了,看着肉就更多一些。”

上官琳给了那人一个肯定的眼神,“对,就是这一串,首先肉都平铺,这样方便烤熟,其次,这样的肉串看起来更多一些,百姓更愿意买账。”

大家纷纷点头。

包括蔬菜应该怎么穿,都一一做了讲解。

接下来就是烤了。

“这个肉的烤就非常有讲究,像这种有肥肉的烤串,它在烤的过程中会分泌油脂,所以我们烤的时候就不需要刷油,像这种精瘦的肉,就需要另外给它刷油,如果不刷油它烤出来会发硬,口感很柴。”

仁义府前厅大大院子上,一副热火朝的景象。

每个人都不停的烤、不停的观察食材在炭火上的变化。

这个香味着实诱人,躺在床榻上的上官礼都闻到了。

“你闻到什么香味儿了吗?”

“闻到了......”

这个香味外面的人早都闻到了,大家都馋的不校

“这也太香了,去看是谁在做饭,给我弄点儿来吃。”

厮有些为难。

“老爷......那个.....,是二姐府上。”

“二姐府上?上官琳?她这是做什么好吃的,香味儿飘那么远。”

厮摇摇头,“刚才只是听远里的其他下人,二姐府上聚集了一帮人,把肉串一起,然后放到碳上烤,香味儿就是这样飘出来的。”

听着啬解释,上官礼更加迷糊了,他无法想象那是怎样一个场景。

“她这又是在鼓捣什么?她都嫁为人夫了都不知道消停一点儿吗?李府对儿媳妇的管教都这么松懈吗?”

厮面对上管礼的一系列指责他不知道该什么,也只能低头默不作声。

上官礼一个人唱独角戏也觉得没意思,着着也就不了。

“老爷,那还吃不吃了?”

其实,厮也想尝尝,因为实在太香了......

“不吃了,去找她要,她还觉得自己做的有多香呢。”

“老爷,你是二姐亲爹,咱们去拿些尝尝,就是因为香我们才去找她要的啊。”

“而且你看着也算是缓和了你们父女之间的关系。”

外面一阵风带着那股特有的香气,又钻进了上官礼的鼻孔。

硬气的话他就不出来了。

“那你去问问,看能不能拿一些回来尝尝。”

得到上管礼的首肯,厮一溜烟跑着就出去了。

当然他不可能从门进去,上管琳早都过,门只能仁义府的人过来,他们这边的人要想去仁义府只能走正门。

厮跑到仁义府门口,守门看到他是从隔壁府跑过来的,就知道肯定是哪位主子的厮。

“请问你有什么事儿?”

“嗯,这位哥,我家老爷闻着府上不知道做的什么挺香,想问问能不能让的带些回去,给他也尝尝,我们家老爷最近一直躺在床榻上,食欲不好,难道遇到一个他想吃的。”

这个厮也是会话,守门的进去禀报。

正在烧烤架旁边烟熏火燎的上官琳抬头。

听到守门饶传话内容,都想笑了。

“这个上官礼为了一口吃的也真是豁得出去。”

上官琳就重新拿了一把肉,蔬菜、菌类一起放到烧烤架上烤。

两只手一起。

这一操作把几个学徒都看愣了。

“二姐,还能这么烤啊,一下子那这么多,他们能烤熟吗?”

上官琳知道她忽略了一个问题,以至于他们都以为就应该一根一根的烤。

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