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第九十四章 诚实

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见得程二娘出来,宋妙推脱道:“白日忙乱一,二娘子早些休息,不必这么客气。”

“我同莲白住在家中,要是连搭把手的活计都不让做,只怕我晚上都要臊得睡不着了!”程二娘一边,见灶上一锅热油,正滋滋炸着不知什么,堂中尽是香味,忙上得前来,“我这手已经洗干净了,切菜炸东西,样样使得——娘子只吩咐就是!”

宋妙见状,便不再啰嗦,果然叫她帮着炸那糯米饭里酥脆炸面,又了不少要点。

这炸面的面糊调好之后,一要注意锅的凉热,时时看火,二要管着炸的时间,一旦过了,哪怕看着还好,也会有一股微微的焦苦味,若是没炸透,吃起来又不够酥脆。

酥脆炸面与料汁互为糯米饭的点睛,即便做起来颇为耗神,宋妙从来都是只提前一晚现炸,次日一早用完,免得走了油,味道不美,影响口碑。

程二娘照着做,先后炸了两批出来,因怕焦糊,都不够透,宋妙就手把手带她再复炸了一回,又请她分别尝了味道作比对。

“原来只一个的佐料,都还这许多讲究,怨不得我做出来的吃食滋味总是不好。”程二娘忍不住感慨道。

又道:“要是我有娘子这手艺,何愁不能在京城找口饭吃。”

宋妙便顺着问她今日情况,又问她搬出来后,原本那浆洗衣服的活还接不接得到。

程二娘叹了口气,道:“晌午官爷们单独问了我们话,又让作证画押,还带走了好些人,眼下那寺庙里剩下的人都急着往外搬,哪里还有什么活。”

又道:“哪怕有,我也不敢再回去了——娘子不知道,原来那寺庙后头有个院落,听关了个绣娘在里头许多,饿得只剩一把骨头,要不是今日衙门发现得及时,恐怕再多几日,人命都要丢了!”

她口中着,却是忍不住偷偷去看宋妙表情。

早上宋妙刚刚问了那许大的衣服绣工,没多久,衙门就找上门去,又有官差特地找了那衣裳出来,再问绣工,如此巧合,她自然会做联想。

宋妙也不隐瞒,因涉及案情,便隐去抓赌、门口布料事,只把那沈荇娘走丢的情况了,又道:“我原只想着是个线索,谁料衙门上门,竟是带累了二娘子,叫你没了落脚地方。”

程二娘忙道:“这叫什么带累?本来早晚就要搬的,况且想着有这么个歹人在边上,我还带着个的,要是他一时起意,把我们母女两个也掳了去,我眼泪都没地方哭!”

又笑道:“眼下能和娘子做几日伴,住这样好的宅子,也是我们前世修来的福气!”

从前不论,此时的宋宅,跟“这样好的宅子”,实在是沾不上边。

程二娘母女两个住的是宋淮舟的房间,虽先前巡兵、巡检们来盯梢时候曾经收拾过,也只是勉强称得上干净——眼下里头还堆放了不少破桌烂椅子,连衣柜都没有一个,早被人搬空了。

但程二娘依旧满口夸赞,看得出来,并非流于表面。

年少没了父母,自己一个人养大弟弟,女儿还,又走了丈夫,还被夫家族中为了家产撵出门去,依旧能这么心气开朗。

世上人多的是蜜罐中犹嫌不足,逆境中自暴自弃,却少有人能苦中作乐。

宋妙越发喜欢面前这一位二娘子了。

她一边细细切那白萝卜丁,一边问道:“除却广济寺,其他地方的人要不要浆洗衣服的?咱们还能有什么其他好活计吗?”

“坊子里有浆洗房,可以去里头接活干,但我一个新来的,又舍不出钱去送给那管事,只能捡别人剩下的洗。”

“前次有件衣服,到我手里的时候已是破了个口子,送回去之后,客人也没什么,管事还要罚钱——干一不够母女两个糊口也就罢了,还要倒贴,哪里遭得住,只好自己另谋其他。”

“我本找了几间铺子茶坊想要寻工,偏人家嫌我官话得不够好!”程二娘自嘲,“唉,往日种地种菜,地里虫子也没嫌弃我这一口抚州话!而今倒是总被人挑,可一两,哪里好改?我不信他们生下来就会官话的!”

虽是有些惨,但宋妙听到这里,尤其搭着她那一口抚州官话,还是忍不住想笑。

原本那程子坚话就带有几分口音,只他来京日久,已经不甚明显,眼下这程二娘一口官话,倒是江南西路得原汁原味,颇有意趣。

今日宋妙回来时候堵在路上,又给程二娘母女两个收拾住处,耽搁了不少功夫,本来备料的时间有些紧,但眼下多了一个人帮忙,情况顿时好了许多。

程二娘做惯家事,手脚麻利,备料、炸东西都使得,尤其果然没有骗人,两只膀子力气甚大,搬搬抬抬,挑起水来,甚至比程子坚都要快、都要好。

两人笑笑,赶在亥时把一应东西给收拾好了。

一夜无话。

次日,宋妙一如往常,还没亮就爬将起来,到前堂去蒸上糯米饭,又开始炒料、做烧麦。

正干着活,她听得后头一阵脚步声,转头一看,原是那程二娘从后头边挽袖子边出来,积极道:“我来给娘子搭手!”

宋妙这回是真的不愿叫她帮忙了,只道:“我一个人忙得过来,二娘子去歇着吧——还黑着呢!”

又道:“你白日不是还要出门找差事?”

程二娘道:“哪里一就能找到?我只想着这两日帮搭个手,等找到合适的再!”

又自己也想看看怎么准备、出摊,学个几手,日后去酒肆、饭馆,也好自荐。

宋妙虽然觉得这是托词,并没有很信,却也没再拒绝。

等到样样准备妥当,又把各色吃食搬上了摊车,那程二娘也要跟着出去摆摊。

宋妙问莲,她便道:“孩惯睡懒觉,我昨晚跟她交代过了,不得我们回来,她还没起,不用理会!”

一时到得食巷,见得里头一处地方队伍蜿蜒,排得老长,那程二娘先还惊讶,问道:“怎么这许多人排队,这是等什么?”

继而就听得此起彼伏“宋娘子”“宋摊主”“娘子”“可算来了”等等声音,简直如波如浪,震得她耳朵都嗡文。

等再看到宋妙一出现,后头许多人不知从哪里冒出来,摊子还没停稳,后头那队伍弯来弯去,越发壮大,为了不占道,简直九曲十八弯,程二娘简直人都傻了。

她过了好一会,才晓得上前帮忙。

程二娘一加入,后头排着学生们顿时激动起来,远远近近,个个都忍不住发问。

这个道:“这是招人手了吗?”

那个问:“总算添人了!是不是今后做的份量会多些?再也不会买不到了吧?”

还有人催道:“午饭!宋摊主,你添了人,该做午饭来卖了!做那猪脚饭,我准保吃!”

宋妙便笑着跟众人解释不是添人,只是朋友过来帮着看顾两。

一干学生纷纷发出嘘声,少不得老调重弹,或催她再添人,或催她再多做些份量。

总共就那些东西,又有程二娘搭手,半个时辰就卖了个干净,只剩些昨日预订的人没有来拿。

眼见色渐亮,宋妙便催那程二娘赶紧回家,只自己在此处守着。

又过片刻,陆续有客人来提了吃食走,那程子坚才匆匆从门口出来。

等到了宋妙摊子面前,他左右张望,面上不免露出失望表情,道:“我还以为阿姐今日会来!”

宋妙笑道:“二娘子来了,只是莲一人在家,大家都不放心,我叫她先回去了——程公子来晚了。”

原来程子坚昨日在外奔劳一,人困体乏,又因长姐得了落脚之地,还是住在宋妙家,等于心中一颗大石落霖,自然一沾枕头就着。

等他醒来,光早已大亮,再匆匆出来,果然迟了。

宋妙把他订的吃食取出来,复又将昨日把那猪肉干送去衙门的事情了。

程子坚忙做道谢。

宋妙又道:“我同那韩公子提了你想设宴答谢,他不用那样麻烦,只随意做几个菜就好——等你们商量好日子,提前同我一声,好做准备。”

程子坚一面应是,一面又急急问道:“宋摊主既是见了韩兄弟,可是知道他什么时候能回来?”

宋妙摇头道:“衙门里头忙得厉害,我看那韩公子连吃饭都是赶着的——门口守卫同我,他们都是一排做两班,连判官跟军巡使都住在后衙了。”

程子坚只好叹气,拎着吃的,垂头丧气往回走。

读书不进则退。

他进了内舍,深觉自己基础不够扎实,总有许多地方顾不到,除却日夜发奋,也按着那韩砺交代,做了不少功课,只想其人可以快快回来,自己得了批改,好做改进。

虽有夫子教授,但对程子坚而言,他私心里其实是更迷信那韩正言指点的,早已视其为自己的第一师。

眼下人不在的这些,他心里赌有些七上八下,只恨自己学问、才干俱不能出挑,不似那孔复扬,竟是能入了韩兄弟眼睛,一同借调进那京都府衙。

——莫一日两班倒,我见不睡觉,也能听从指派,把活给干完的啊!韩兄弟,你但凡给我个机会看看?!

***

宋妙自然不知道程子坚心中多么跃跃欲试,只恨不能得个机会。

她卖完所有吃食,推着摊车回了家,进得后院一看,里头已经没了人,便知那程二娘已是出去找活了,不单自己去,还把女儿也带走了。

人既不在,她也不多理会,简单吃零东西,带了竹篓出门采买。

不想这一回才走到巷子口,却见迎面走来一个人,颇为眼熟——原是李都头的妻子段氏。

段氏见得宋妙,甚是高兴,道:“好险在这里截住你,不然就要白跑一趟了!”

宋妙笑着打了个招呼,又问对方来意。

段氏道:“过不了几日就是寒食了,年年大家把那青团、馍馍、饼子送来送去的,实在没个意思,吃也吃不完,前日你做了那福糕过来,我跟婆婆两个吃着都好,我那当家的竟也一口气吃了七八块,想拿些去衙门送人——你这里能做么?”

宋妙道:“做是能做,只这福糕几乎全是豆沙,不能久放——最好一就吃完,不要隔夜,不然发了酸,不好吃是事,只怕坏了肚子。”

那段氏一口应了,又道:“另还有一桩,我婆婆年纪大了,冷豆不好多吃,能不能给她做些热乎的——她吃了一回,时时惦记你那福糕里头红豆沙。”

宋妙想了想,道:“我看老太太挺喜欢面食,给她做个红豆沙卷子怎么样?薄薄一层面胚,当中全裹豆沙,少放糖,一个卷上三五十层,我给那面做软和些,拆开吃也好吃,合着咬也好吃,又不腻,热乎乎当早饭,搭个豆浆饮子……”

段氏虽没吃过这红豆沙卷子,但听着听着,脑子里已经按着宋妙所,想象那模样、味道,一时眼睛里头都露出馋意来,忙道:“做这个!多做些!我也喜欢吃!”

一时给了定钱,商量好哪一要,宋妙便告了辞,等采买妥当,又背又提,终于回了家。

这会子已是晌午,她走到巷子尾,只见自家前门开着,还没走近,便有个人从里头跳将出来,回头叫道:“娘!姐姐回来啦!”

一边跳,一边颠颠地往前头跑,急吼吼来接宋妙手中东西——原是那莲。

里头程二娘应了一声,也跟着迎了出来,去接宋妙背上竹篓,埋怨道:“买这么多,也该带个拉木板——或是交代一声,我来接一接也好啊!”

又道:“饭菜已经好了,我手艺寻常,娘子莫要嫌弃!”

宋妙笑着给了一兜子轻巧的到那莲手上,请她帮拿回去,复又把竹篓卸下来给程二娘,只提着两篮子往家里走。

一进门,就闻到一股饭菜味道——前堂中间摆了张条凳,上头两个菜,一篮子炊饼已经准备好了,还热乎乎的。

往日回来,总是冷冷清清的屋子,一下子就多了几分烟火气。

等宋妙洗了手出来,莲早眼巴巴等着。

她坐下招呼了一声,跟母女两个一起吃起饭来。

一个菘菜煮猪肉片,一个菠菜豆腐鸡蛋汤,还有一碟子糟卤鹅肉。

鹅肉是现买的,其余都是程二娘自己做的。

宋妙尝了尝,忽然发现这二娘子有个很好的品质——诚实。

她自己手艺寻常,就是真的手艺寻常,不是谦虚。

菘菜是煮老聊,猪肉片切得太薄了,甚至吃不出口感,菠菜咸了,豆腐淡了,鸡蛋明明整个打下去,应该是想吃整蛋,但在锅里直接煮散了……

因见孩子一味挑白菜、豆腐吃,她便把那鹅肉往孩面前送,又给她盛了鸡蛋。

莲忙道:“姐姐吃!”

程二娘也劝菜。

吃着吃着,宋妙忽然发现那莲吃一口炊饼,要沾一口汤——不仅她这样,便是程二娘也这样。

她仔细一看,问道:“怎么好像大家吃的炊饼长得不一样?”

程二娘脸上顿时露出尴尬之色来,道:“我先前在广济寺里头借厨房,因想省柴禾,就学着旁人做炊饼——只我们在家时候常吃米饭,少吃面食,做得不怎么好,眼下放了一晚上,哪怕蒸了还是干硬,便是我自己都难咽下去,实在不好意思给你吃,便单买了两个。”

宋妙往那装炊饼的篮子里一看,果然有一个一看就更漂亮,跟自己手里的乃是一家所出,估计是从外头买的,其余俱是形状各异。

她伸手取了一个程二娘做的炊饼,用力掰下来一块一尝,果然干硬,想了想,笑道:“不打紧,我过个火,拿来做个水激馍,一样好吃的。”

那剩炊饼统共只有五个,她拿刀切成块,泡了会水,又起灶烧油,等油烧热,把那炊饼块水分攥得半干,下油锅炸得金黄,一勺糖两勺水,熬了个半粘稠糖浆,将那炊饼块下锅一炒,待那糖水被裹得七七八八,直接就出了锅。

统共不过片刻功夫,干冷的炊饼,就变成了冒着甜滋滋香气的水激馍。

宋妙笑道:“这也叫琉璃馍,听是乡野吃席的时候拿来压桌给孩吃的——莲尝尝,看喜不喜欢?”

四四方方,炸得金黄香酥的水激馍摆在莲面前,外层裹着一层薄薄的糖浆,跟琉璃一般亮晶晶,半透明,还带着甜甜的香。

莲几乎是强忍着看向了程二娘,一双眼睛,简直会话——想吃,娘,我能吃吗?

***

酸枣巷中,莲为了一口冒着热气的琉璃馍,口水滴答滴,京都府衙里,面前的饭菜都已经放凉了,蔡秀却是没有一点胃口去吃。

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