从烽燧堡小卒到权倾天下

西周牧龙

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第91章 火锅

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这两个家伙怎么来这么快,不用,肯定是狼的狗鼻子。

方南宠溺的看着妹妹“好,等哥哥给你拿”

从烧烤架上拿起一串鹿肉,蹲下身子,仔细的吹了又吹,直到温度合适,才递给了玉儿。

玉儿两只手抓住两头,张开嘴,“啊呜~”大大的咬了一口,两只眼睛眯成了月牙“好香啊”

方南高心看着妹妹大快朵颐,感觉到旁边一个毛茸茸的大脑袋在蹭自己。

扭头一看,狼尾巴快摇成风车了,口水不断的流着,讨好的看着自己。

方南不由好笑,摸了摸狼的大脑袋“忘不了你的”

拿起一串羊肉,把调料往下抖了抖,才把肉块捋下来一个碗里,放在狼面前。

狼迫不及待的把脑袋伸到碗里,吧唧吧唧吃了起来。

膳厅这边,镇国公老两口和方乐山两口子坐在饭桌前。

看着一桌丰盛的饭菜,几个人面面相觑,那股烤肉的香味还在不断的飘进来。

“这香味是哪儿来的?”镇国公问一旁的管事。

“回禀老太爷,少爷让人准备了不少食材和佐料,是要烤肉”管事恭敬地回话。

“这子,一个人吃独食,把老夫的馋虫都快勾出来了”

镇国公吩咐管事“去,让那子把烤好的肉送过来一些”

“是”管事向外面走去。

方南拿着撒了辣椒面的肉串正在大快朵颐,辛辣的味道让味蕾得到了充分的满足。

一会的功夫,几十根肉串就被消灭一空,石头和几个厮意犹未尽,玉儿嚷嚷着让方南再烤。

桌子上还有用调料腌制的鹿腿羊腿,大块的鹿排羊排和整只的山鸡和兔子。

看着众人期待的眼神,方南准备把剩下的肉进行烤制,吃个痛快。

门口走进来一个管事,笑着道“少爷,老太爷让您把烤肉送一些到膳厅去”

嘿,老爷子好灵的鼻子,不过方南本就打算在午饭的时候,给长辈们一个惊喜。

“石头,你们几个把这些东西都搬到膳厅门口去”

方南抱着玉儿向膳厅走去,石头和几个厮抬着烧烤架和食材调料跟在后面。

到了膳厅,放下玉儿,方南给长辈们见礼。

镇国公笑骂道“臭子,有好吃的也不知道孝敬老夫”

“哪能呢,孙儿才想到两种吃食,寻思着先尝试妥当了”方南笑着解释。

镇国公大手一挥“都摆上来,老夫馋虫都被这味道勾出来了”

方南不由暗暗好笑,指挥着众人开始安排烧烤和火锅。

烧烤架就放在膳厅门前的空地上,方南让石头和厮用铁签子把腌制好的食材串好。

方南又让人把一个铜火锅拿了过来,把通红的木炭放在最里层,然后加上鸡汤。

饭桌上摆着一个大铜盘,铜火锅就放在上面,木炭在里面熊熊燃烧。

方南让厨房切了几盘薄薄的羊肉和鹿肉过来,又拿来了木耳、香菇、豆腐、粉条等配菜。

可惜正逢冬季,没有青菜,方南心想等有空得把蔬菜大棚搞出来。

先前做好的芝麻酱,方南给每人舀了一碗,充当蘸料。

镇国公老两口和方乐山两口子,欣慰的看着忙碌着的方南,这子一年前还是个混不吝,现在如此懂事优秀,正是老保佑啊。

此时火锅里的鸡汤已经滚开了,方南用筷子夹起一片羊肉给几人做示范。

“就像我这样,在里面涮上十息左右,蘸着这个芝麻酱吃”

方南把涮好的肉片夹到了老太君碗里“祖母,您尝尝”

老太君把蘸了芝麻酱的羊肉放进了嘴里,咀嚼了几下,露出惊喜的神色“这肉好嫩,再蘸上这酱,鲜香爽口”

镇国公和方乐山两口子也纷纷学着方南的样子,夹着肉片放入火锅涮了起来。

玉儿个子够不着,着急的看着方南“哥哥,肉肉~”

“哥哥给你急方南帮玉儿涮起了肉片。

镇国公把涮好的羊肉在芝麻酱里蘸了蘸,放入了口中,眼睛一亮,大口的咀嚼起来。

方乐山两口子也是吃得频频点头。

“如此佳肴怎能无酒,去拿楚阳春来”镇国公高心吩咐一旁的丫鬟。

“祖父,我去给您烤些肉来,给您下酒”

“好~好!”

方南来到外面,对石头和几个厮道“把肉都拿过来,顺便学着点”

“是”石头和几个厮都激动的围在烧烤架旁边。

方南一边翻转着烤肉,一边刷着香油,不时把孜然和一些调料撒在上面。

烤肉也没什么难度,主要是掌握火候,以后府里招待客人,正好这些厮能派上用场。

方南拿着烤好的一些肉串,让石头看着其它烤肉的火候,又舀了一碗辣椒酱,走进了膳厅。

“祖父祖母,快尝尝”方南给每饶面前放了几根肉串“父亲母亲,你们也尝尝”

肥嫩鲜香的烤肉让众人赞不绝口,老太君则是担心自己的孙子“南儿,别忙活了,快坐下一起吃”

“哎”方南又给狼的饭盆里倒了些烤肉,才坐了下来,用筷子夹起肉片涮了起来。

由于辣椒是第一次出现,方南怕辣着家人,就自己舀了一碗辣椒酱,自己蘸着吃。

“南儿,你那碗里是什么,红彤彤的,怎么我们都没颖镇国公指着辣椒酱好奇的问道。

众人看看也是,不由好奇的看着方南。

方南解释道“这是刚做出来的一种蘸料,就是太辣了,怕把你们辣着”

镇国公不以为然的道“老夫什么没吃过,整日也大嚼生葱和大蒜,来,让老夫尝尝”

辣椒酱在制作的时候,已经中和了一部分辣度,再辣椒也有散寒、行血和健胃的功效。

方南在一个碟子里舀了两勺辣椒酱,放在镇国公面前“祖父,这个是辣椒,虽然辣,但是对身体还是有一定好处的”

镇国公用涮好的肉片蘸着辣椒酱,然后放进了嘴里,咀嚼两下,老脸迅速变得通红,眼睛瞪的老大。

就像炙热无比的火焰充斥着口腔,如细微的针刺在舌头之上,火辣的痛感冲击着味觉。

方南看着镇国公的痛苦表情暗暗好笑,提醒道“祖父,快吃点肉中和一下,过会就好了”

镇国公闻言,抓起面前的烤肉大口咀嚼起来,慢慢的火辣的感觉减弱了。

“果然够辣,可是老夫怎么还想吃呢”镇国公看着眼前的辣椒酱犹豫不决。

“去拿些山楂和青桔做的果脯来”方南吩咐一旁的丫鬟。

接着对镇国公道“祖父,这个辣椒一开始感觉很辣,但是适应了之后,越吃越好吃”

着方南用涮好的肉片,蘸了满满的一层辣椒酱,放在口中咀嚼,一副享受的样子。

镇国公看着方南吃辣椒酱,口中不由自主的分泌着唾液,忍不住又蘸零辣椒酱放入口郑

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