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第38章 过大年

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今的火锅是升级版的,前次,宋家老太太过来与叶蓁蓁吃了一顿素菜火锅,当时用的就一个大陶罐煮水烫菜吃的。事后,老太太让人送来了俩锅子,因着送了猪肉过去,还特特回了一只羊回来。

煮火锅的菜品类不多,但是量不,叶蓁蓁让切了一大盘羊肉,还有猪肉也准备了不少,其余就是菜了,冻豆腐、白菜、萝卜、家里长的青菜,屋里长的香菜和蒜叶少了些,不过也增加了些香味儿。

烧炭的抽屉上边驾着锅,压根就用不上炉子~叶蓁蓁夹了切的薄薄的羊肉进去,看着变色了就直接捞起,沾着自己调好的酱汁,边吃边点头,“嗯,真香~”

看着闺女可爱的表情,叶道远也被勾起兴趣,学着女儿得样儿煮了一块子,果然很嫩很鲜。“这羊肉,得要熟人才买得着,下次遇到你二舅了问问他,咱自己平日里也买些回来吃~”

叶征鹏嘴上不话,筷子一个劲儿地往羊肉碗里夹,“哥,哥哥,羊肉要烫熟就吃,着时间长了就老了~”叶蓁蓁好心提醒。

“唔~哈~知道~哈~”叶征鹏吹都不吹,烫的眼泪吧啦的,眼睛还盯着锅里的羊肉,变色了立马夹叶蓁蓁碗里,“呼~呼~快吃!”

“哈哈~!第一次见人吃饭流泪的~”叶蓁蓁掏了帕子递过去。

叶征鹏擦了擦湿润的眼,“这样煮的羊肉太好吃了~”

“家里每年都能吃到几次羊肉,不过不是炖的就是煮的,吃到嘴里味儿没这么鲜香。”叶道远没的是,还有股子膻味,不好吃不,吃了还一身味儿,所以也不会特别想吃这羊肉。

“炙羊肉更好吃,要是有孜然,香味能飘出咱们整个灵水村!”一吃的,叶蓁蓁就很来劲儿~

“孜然?”叶道远疑惑,“是香料吗?”

叶蓁蓁将白补进锅里煮,顺便放了些猪肉进去。“对,它另外的名字叫安息茴香,应该产自吐蕃和波斯地区~”

叶道远和叶征鹏闻言互看一眼,心里想得都是得多找些书回来,方便给蓁蓁描补~

“哎呀,这猪肉再煮就老了,赶紧捞,捞起来放碗里~”叶蓁蓁挥动着长柄木勺,把猪肉一一捞起,每个碗里放了一些。

吃了块猪肉,果然老了,“鱼片才更好吃呢,嫩嫩的~”有些想吃酸菜鱼了。

“家里不是有鱼?”叶征鹏起身就想去弄~

叶蓁蓁顾不得手上的筷子,拉住了他的袍子“哎哎~哥,鱼片要鲜鱼做的才好吃,就像鱼烩一样,冻过的鱼肉都是死肉,煮出来不好吃的。坐下,先吃饭~”

“这还不简单,去河里砸个窟窿就能上鱼~”

“真这般简单?”叶蓁蓁怀疑

“也不简单,现在冰层厚,要砸开冰层会很费劲儿的~”不过,妹妹要吃鲜鱼,费事儿点,又算得了什么。

“还是算了吧,咱什么时候要再吃火锅,再去弄不迟~”大工程量的事儿,不适合今去做。

西厢这边的火锅吃到很晚,又时不时的去厨房要吃的,麻辣排骨和酥肉吃了不少,年夜饭上桌的时候,肚子里的还没消化完,所以整个年夜饭,祭祖完后,只是简单吃了几口。

从二十八开始,村里的鞭炮就时不时有响声了,叶家人自诩都是大人了,因此也没有那个新鲜劲儿,不过今日年三十,鞭炮肯定是要放的。

吃饺子的时候叶蓁蓁太困了没起来,折了一晚上的红包,累惨了。早上起来,兄妹俩给叶道远磕了头,拿了重重的大红包。

又看着顾家三口和翠枝一起给叶道远贺年后收红包后,叶蓁蓁还单独给翠枝发了红包。

叶道远带着俩孩子去了村长拜年,由于人多,几人领了红包完吉利话就回了。

叶家虽然离村子有些距离,可还是有朋友会过来拜年的,不为别的,就为那至少两个铜板的红包。

顾池朋友也跟着村里的孩子们出去玩儿了,可能是因为受到叶道远父子的影响,顾池现在有些书生的特征,很是受村里大娘大爷的喜爱,所以顾池拿回来不少的瓜子花生~

中午不到,叶家父子三人昨日装的一篮子红包都派完了,糖块和糕饼也所剩不多~

叶蓁蓁看着正揉脸的父亲发笑,原本不是爱笑的性子,偏偏今儿不能端着,叶道远硬是摆出一个笑脸一直僵到中午,叶蓁蓁都不知道自己是第几次感慨没有女主饶缺憾了。

年初二,叶家人出动,一起去了宋家,特意带上了香肠,还有些新买的酒水以及一些院子里种的青菜。翠枝虽然也跟着进城了,不过是回陵里,是等晚上自己回去。

等拜了一圈年后,叶蓁蓁装红包的包包满了,古代就是这点不好,不管是铜钱还是银子都很重,银票的面额又很大,包进红包不适合,包带有些勒人,直接取下来交给宋老夫人帮忙“保管”着。

宋家大舅母和二舅母娘家都在城里做生意,回门就走个过场,都早早便回来帮忙收拾厨下。香肠就按照叶蓁蓁的,直接在饭锅上蒸熟才拿出来切的。

大家对香肠都很好奇,为了这份惊喜,叶家也一直没吃到,今日是第一次尝试。大舅宋平安就很喜欢,“这个香肠很不错,好吃又方便携带!”

“嗯,让睿哥儿媳妇多做些,出标了,也算得上是个大菜。”老爷子南来北往走的多,路上的艰辛了然于心,错过了宿头,想吃口热乎的都艰难,遑论是肉食了。

叶蓁蓁却觉得口味还可以再改改,不过,这事儿已经与大哥大嫂过了,也就无须再强调。

“做香肠好像只能是冬日里做,肠里的肉才不会坏!不过可以做好之后放冰窖里,要吃了再拿出来也行,夏日炎热,拿出来的肉可不能久放~”具体能放多久,叶蓁蓁自己也不晓得。

“这个肉放酒楼卖,应也会很受欢迎……”宋安富觉得可以给酒楼添个新菜色,可脚上传来的痛,令他没法下去,抬眼就见到老爷子眼神不善地看自己,宋平富咳了一声,吃饭~

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