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第112章 好东西总是留到最后才好吃!让让小矮子

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鸭子老板怎么也没想到,内心害怕什么就来什么。

昨的建议应该是提醒自己,不要这么多话,现在倒好,人家真的做鸭子了。

他没有烤箱,应该会找我问。

我就不借!

生意场上没有好人,只有利益。

鸭子老板生着闷气,剁肉声音比谁都大,好像谁得罪他似的。

这声音压根影响不了林晨,或者根本没把他放在眼里。

同样做鸭子,凭什么你出色!

鸭子的做法各有不同,清蒸,焖炖,爆炒等等,而林晨的做法就相当简单。

将鸭子取出来洗干净,买了十来只放在案板上,将其沥水。

盐水鸭要炒盐,八角,花椒,香味弄碎,锅烧热全部倒进锅里,火翻炒,盐微微发黄,香料偏棕色即可。

“擦鸭子!”林晨一干活就精神。

外面学生起的比鸡还要早,大早上要练功,他们的文化课水平会是如何?

又不是赶着去修仙,这么勤奋做啥呢。

十一月份气蒙蒙亮,孙子睿困倦又挨饿。

自昨的煎饼恋恋不忘后,他一都在想着今食堂里究竟有什么饭菜,就连大清早也忍不住冲进食堂。

“老孙,吃俺一棍!”胡明轩对着他脑袋迎来一棍子。

“诶诶诶,打屁股都别打脸,我那张俊脸可是要去参加比赛。”

棍子停在半空中,胡明轩憋不住笑了:“你子,马上要去参加武术大赛。”

“我的实力也只配耍耍花样。”

“相信自己!”

“我相信自己的肚子饿了!没有力气耍棍子。”

孙子睿想把棍子扔掉,谁爱习武就让谁去吧。

“你这两好像胖了。”胡明轩用棍子戳了戳他肚腩,那衣服下腹部慢慢升起。

“哎,我也不知道,可能我消化好!”

“武术大赛你咋办?”

“不影响。”

纯粹的武术大赛,只是让我表演后空翻,比划两下,走场子。

两人摸鱼练棍子,孙子睿心思放在食堂里。

今吃什么,早午晚都吃什么。

……

而此时,盐水鸭正被林晨涂抹均匀,先把盐分一半,一半进肚子里,在屁股里合上,然后在外面抹均匀,连鸭翅膀胳肢窝也不能放过。

而一双警惕眼眸时不时看过去。

这么多盐,做什么口味鸭子?

盐焗鸭?盐鸭?

“诶,什么鸭子都比不上烤鸭!”鸭子老板闷闷不乐。

这子有多少技能?他也不知道,昨好心提醒,今跟我抢鸭了。

子,新来报道也不懂规矩。

于是乎,又开始剁鸭子,狠狠地将一只腿剁下来,搅拌汤粉,淋上酱汁,一碗热气腾腾的烧鸭濑粉上锅。

这会,林晨忙碌着腌制。

等差不多结束,就开始煮盐水,也称为卤水。

常用香料有八角,红花椒,香味,草果,白芷,香茅,葱,盐,桂皮,茴香,山奈,甘草,丁香,生姜片。

草果打开后去籽,全部用白色袋子绑起来。

把水倒进砂锅煮水烧开,生姜,葱,再放进盐,这叫做湿卤,也是清卤。

关火让它静止泡开所有材料香味,放凉就能使用。

这会,第一只鸭子腌制渍出来的水分倒干净,将鸭子放进去放凉的清卤,怕它浮起来,用碟子压一压,腌制两个时以上即可。

林晨捶了捶发酸的背

忍不住打了个哈欠。

早餐都这么复杂,午餐直接上硬菜。

这时,早晨铃声响起来,练习完武功的学生们屁颠走过来。

不少摊位已经开始煮了。

唯独林晨,还在腌制。

一般而言,都是七点左右能吃上,过去两个时,他的鸭子才刚刚上锅炖煮,煮的也并不是很多,剩下腌制的留到中午煮。

孙子睿翘首以盼,仰起尖剑

“早上好!”

林晨正搓弄面条,制作盐水鸭上汤面。

“你也早。”

“今吃什么?”

“盐水鸭面条。”

孙子睿双眸发懵,似乎对这个东西听得不是很懂。

“是不是好吃的?”

“这个我评价不了,只能你们来。”

“那需要多久啊!”

“一个半时。”

煮鸭子四十分钟,还要放凉再砍。

闻言,孙子睿生无可恋,别人都在吃了,我竟然还要等?

在林晨的窗口排队学生也是,听到这里就不想等了。

林晨没辙,笑着:“好东西永远是留到最后才好吃。”

只有孙子睿这么诚恳的人才相信他。

时间一点一滴过去,那油光泛着微黄色泽,孙子睿丧着的脸瞬间变得愉悦。

中途煮鸭子,他可是看了林晨好久,弄面条又弄鸭子,让它彻底熟透。

放凉的盐水鸭散发清清咸香味。

放凉后的鸭子被砍下,先砍掉鸭脖部分,肉质呈现鲜红色,这恰好明它的口感紧实。

再来,林晨切开鸭肚子,腹部厚度跟脖颈差远,砍开后,腌制过的鸭子呈现淡粉色,这就是盐水鸭特点。

林晨特地拎起带皮肉的鸭肉,压一压里面淡红色的肉发出汁水。

“怎么样?好看吧?”他问孙子睿。

队伍也只剩下寥寥几人,其他人饿得跑去吃其他菜。

孙子睿更是馋得流口水:“我觉得这块肉,真粉嫩!”

“等会就给你们。”

身后的人突然挤上来。

瞎嚷嚷道:“我排队最久的,给我。”

“瞎,明明是这个矮子!”

孙子睿被挤出来,冒着满脸问号。

我最矮?

你们礼貌吗?

“让让那矮子!他最矮,看上去挺可怜。”

挤在前面两个男生面面相觑,回头看向孙子睿。

“我五年级了!哪里矮了!”孙子睿气呼呼道。

那两个男生高他一个头,然而他们却是三年级。

当高个子自己是三年级的时候,孙子睿当场被暴击。

就连林晨也不敢相信自己耳朵听到的。

啥!这么高才三年级。

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