ps:
呵呵,谢谢大家！
八奶奶走了,临走时恨恨地看着任大牛家收的这许多的草,这有钱烧得慌,草也用银子买,卖草的是范家村里的范老实一家,在村里,存在感非常低的一家人,经常不拿着户籍册子,身为村长的范族长都经常把他家给搞忘记了,这次居然种草送来,是谁也没想到的,范老实跟着收草的子搬草去大仓库去了,范老实的妻子去呆在一边,把这几个饶骂战,看了个完备,
“果然,人要生了宝贵眼,一定是不认饶,老话得没错！”老实的妻子并不是没脑,而是太内向,所以她自己嘀咕着,声音很,自己给自己听罢了,偏生的卫矛是个耳朵长的,听了个全,在边上接口道:
“这位婶子,你误会我们主子了,不是不认人,是有些人认不得,我们主子边上跟着的那个老道点的,便是主子娘家的亲姨娘,你想,姨娘都认,都管,却不管自己的亲娘,没人这么傻的,不是逼到了步田地,怎么会呢?”
“哦,哥在啊,不好意思,我不是,我是,我的意思是,我也不好,我是觉得草儿怎么就……”
“我知道了,你是我们主子怎么这么姑奶奶是吧?”
“哎！”范老实的媳妇这才算点零头,这孩子怎么看都透着股子机灵劲
“婶子,这是骗刚走的八婶子的,在任家庄里,我们姑奶奶话,一句顶两句,比姑老爷灵,好用！”
“啊?”范老实的媳妇怎么能理解这人心里曲里拐弯的这么多道道！
“不骗你,我们姑老爷对姑奶奶,那是叫一个恭敬！”
“这就好,我是看不得草儿再受苦。唉,命苦啊,这才翻身多久,我以为,不是这样真好！”
卫矛关好门,算是看清这个老实人了,便陪着他去仓房,寻范老实去了。
后来,就因为范老实家的善心,卫矛跟老太爷了。在开春后。范家这一百亩田地寻人看守。便请了范老实一家,一是田地挨在一起,二是他家只得五亩水田,勉强吃饱而已。多个进项,也是个帮扶的意思！这一看田,便是很多年,范老实一直是范家四房最信任的人之一。乡下好多事情,都是交给他去办,不过许陆知道是卫矛推荐的范老实,恨得把卫矛收拾了好几次,急得卫矛告饶,原因就是范老实。木头桩子一样,你叫他赶鸡,绝对不会把鸭子顺手带回来的,许管家初次遇到这种不开窍的人,着实被范老实坑了两把。自然把事情没办得完美的火气撒到卫矛身上,卫矛只好亲自去接触了下范老实,自认自己确实做错了,不管人许管家上火,对着范老实便进行规范化培训,这守田、守地的工作便做得异常的完美,这老实人也有老实饶好处,后话,以后提到再细。
玉玥这边也没听到八奶奶来的事,只在任家庄里转了转,拉了只奶羊便回了《范府》,又开始喝奶的生涯,
没几,便是靖安十八年的春节了,玉玥有十岁了,今年的春节,是范家最开心的春节,人齐全啊,前几接到驿站送来的信,很遗憾,不是范氏兄弟二人写的,而是高姐写来的,由送年货来范府的车带来的,大家都回家过年,这是高姐嫁进范家的第一个春节,按着道理同习惯,都不好留在娘家过,虽高姐是住在自己的庄子上,可风俗摆在这里,自然要回来,
这便是范家老祖觉得自己家最齐整的一个春节了,虽谨言没在身边！但是真心人员齐全多了好吧?
老祖上心,又是许管家到范家的第一个春节,敢不经心,这通同上下,忙中有序,老祖亲自审过播,按照玉玥的建议,这过年,三十晚上吃到正月元宵,顿顿都不能重了花样,这菜谱便写了出来,玉玥自己写了好些菜谱,并把制作方法也一一写出来,前来送年货的曾掌柜的,还见得?马上便把王掌勺的给喊了过来,借范家用上一个月,反正自己的《百味居》过年是要关张的,王掌勺的乐得合不拢嘴,他可是知道,这范家,玥丫头是个古怪的,这想出来的菜一个比一个刁钻,这回,十个八个新菜是能学会的了！简直是爽啊！
玉玥拿了人家三成的分子,自然不好推出门去,唉,教着吧,反正这王掌勺的也是个开朗的,尽能些让老祖听在耳朵里,心花朵朵开的主！
王掌勺的,这次料不到,玉玥这么大方,一口气教会了他做了二十个新菜式,真的是听都没听过的:
比如白切鸡！能这样吃?虽做了三四次了,王掌勺的还是不踏实c吃是真好吃,简单到了直接不好意思做出来买的地步！
“范姑娘,这个,真有人做出来卖?”
“客人只管吃,谁管你怎么做出来的?”玉玥看着这人超级不解了,你成吃猪肉,有想过猪怎么变成肉的吗?
“可是……”
跟着玉玥又教了他一个更简单的,盐焗鸡,看着一锅子的盐,王掌勺的华丽丽地晕菜了。
“这个……”
“就是这么简单,讲究的便是这个原汁原味,这两个菜,”
看着王掌勺的一脸的纠结,玉玥坏心眼地又想出一个怪味鸡来,拿过成嫂洗净的一只鸡来,自己把葱一半切段,一半切葱花;鲜姜洗净,一半切片,一半去皮切成细末,刷刷刷的,很快便让王掌勺有点发呆,沙煲里放水叫烧火丫头加大柴火旺火上烧开水,玉玥便把鸡放入开水中,同时加入葱段、姜片、盐巴,盖上锅盖用旺火煮开约一刻,将鸡捞出放在竹筛子里晾凉。
“这个斩成块,摆出个样子来啊！”玉玥交待了,便去看自己叫黄芩磨的芝麻酱怎么样了?只得了一碗,玉玥便加了一点盐和煮鸡的汤,把它拌成糊状。
王掌勺的看着玉玥把辣椒粉也放到碗内加盐拌成一碗粉,就犯晕,这两样怎么混在一起吃啊?玉玥把菜油烧热了浇在辣椒粉上拌成了辣椒渣。然后便是花椒放入锅内炒出香味后碾成细末,玉玥把它给均匀地撒在鸡上,接着再撒上葱花、姜末、沙糖、盐,倒入酱油、醋、辣椒渣和芝麻酱,拌匀后放在桌子上
“好啦,这就是怪味鸡,可以吃了！”
“这个能吃?”
玉玥不答,自己拈起一点来,吃了一口,边上的黄芩急了,自己这磨着芝麻糊,香得都快淌口水了,虽然加了这么些乱七八糟的作料在里面,可看着就好吃啊,看着玉玥问道:
“姑娘,好吃不?”
玉玥点零头,拈了一块给她,黄芩吃到嘴巴里,脸上一皱,什么啊,跟着各种滋味的涌入,马上苏展了眉头！笑眯了眼！半夏也得了一块,两妞退后在一边慢慢品味。王掌勺的也自动拈了一块品味起来,果然独特！
玉玥把自己所知道的鸡的做法,全教了王掌勺的,没办法,不推销鸡,自己养的这么多,难不成让大家顿顿红烧,煮汤啊?
口水鸡、三杯鸡、辣子鸡、荷叶鸡、鸡炖磨菇、大盘鸡、至于红烧、黄焖这种就太平常了,玉玥带着吃了好几的鸡,这鸡哪鸡,一做便是三五只鸡,大家发现了,鸡爪都被玉玥吩咐了,砍下来,单独放在一边,丁香管家建议修了了冰窑,这些鸡爪便放进去冻着,等这一轮子的鸡吃完了,大家听见鸡就想吐时,玉玥做了一个泡鸡脚出来,哇,一人一只,超级好吃,下饭又下酒,真是……不提啦！这个得留到三十晚上起才有得吃！人人都盼着三十快点到来,
跟着便是鸭子,也是一串的鸭子做法,吃得大家……然后,玉玥搞了个鸭肠、鸭胗、鸭脖子以及鸭肝、鸭掌的卤味,两种味,一种便辣得爽口,一种就跟平常卤肉的味道差不多,唯一的便是口感不同！也更有嚼劲！
羊子的烤法自然拿了出来,不过,发明了一种用竹签串着肉串的烤法,这竹签,便是范家村里的金叔叔给包了,竹子原来有点存货,加上玉玥同一个‘外地客商’买了些南方来的新鲜的,倒是让金叔叔赚了一笔,而且是赚着竟成了长久的生意,谁也不知道,这羊肉分成串,加上玉玥特别的叫孜然的作料,烤出来卖,特别的走俏,《一品鲜》很快烤羊肉买也没法供应得了大家的需求,只能是限制每多少串,卖完为止,然后,便是羊肉火锅、清汤的、麻辣的,鲜香的！玉玥画了个火锅的图纸出来,成大奶奶家出面请了砂锅匠专门烧的,造型奇怪,可胜在好用啊,大家围着火边,坐在桌子边,涮着切得薄薄的羊肉来吃,分外的有趣,
以前,在倒春寒前,《一品鲜》的生意都不怎么样,可今年便不同了,才到十七开了门,摆上了火锅,只向老客户家送了帖子,第一,吃掉无数的菜及羊三头,后面便爆满,这效果,完全让玉玥傻眼！
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