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第256章 豆花饭

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“对了,这是我为你准备的礼物。”

舒唱再次抿了口花茶,然后是想到了自己带来的东西。

接着就放下茶杯,从一旁取出了一个用粉色包装纸,蓝色绑带包装着的礼盒,递向了景恬。

“唱姐,你人来我就已经很高兴,还带什么礼物。”

景恬接过礼物,故作娇嗔的道。

但明眼人都能看出她的心情比起刚才又好了几分。

“先不你因为收到礼物,嘴角翘起都已经压不下去。”

“我也不想因为没准备礼物而被倩姐他们联合起来调侃。”

舒唱抱着手臂道。

“那样的情况确实是有可能发生,特别是在王葱他们带节奏的情况下。”

景恬摸了摸下巴道。

她都已经可以预见王葱和秦份等人互相攀比彼此准备的礼物的场景。

在那样的情况下,其他人十之八九也会被拖下水。

“所以我的礼物必须得准备,而且得用心准备。”

舒唱舒展了下身子,靠在了沙发上道。

“待会等礼物都收齐了之后,我再来一次性进行拆箱。”

景恬在客厅四处张望了下,很快是选定了一个合适的位置。

将手中的礼物给放了过去。

待会从其他人那里收到的礼物,也会放置到此处。

然后就与王月还有晴,进行一些最后的准备工作。

舒唱自然不会坐在沙发上干看着。

很快就站起身,向景恬景恬了任务,也跟着忙活了起来。

在景恬他们预想中,洛珈至少下午两三点才会睡醒。

其实早在上午十点的时候,洛珈就已经醒了过来。

洗漱过后,就离开房间,下楼来到厨房。

将已经浸泡了一碗的黄豆给取了过来。

用石磨开始磨制豆浆。

这磨制豆浆是为了制作豆花。

今温居宴的播当中,有一道菜为川省的豆花饭。

将豆浆给磨好后,得用细密的纱布进行过滤。

过滤好豆浆,洛珈并没有急着开始制作豆花。

而是打算先将到时候搭配豆花饭一块食用的蘸料制作好。

将一定量的干辣椒分段,分离出辣椒籽。

辣椒皮用温水泡软。

辣椒籽在锅中焙干,然后倒入舂桶当中捣碎。

在这过程当中,辣椒籽的味道会散溢而出。

很香,也很刺鼻。

泡好辣椒皮,将水给过滤一下。

把泡软的辣椒皮也放入舂桶当郑

加入姜蒜末,捶打碾压,直至粘稠。

倒入准备好的碗中,再将刚刚捣碎的辣椒籽也加入进去。

撒上适量的食盐,白酒拌匀。

低温过油过后,美味的糍粑辣椒就制作完成。

川渝地区的火锅与菜肴里面大多都少不了糍粑辣椒。

花生米炒熟,去掉皮衣,捣成花生碎。

取来又一个大碗。

在碗中先加入葱末,姜蒜末,花椒面,食盐,白糖,花生碎,藤椒油,滋粑辣椒,生抽,自制红油搅拌均匀。

豆花饭的蘸料是制作完成。

接着将之前磨好的豆浆倒入锅中,大火烧开。

豆浆容易假沸,所以需要让其多沸腾几次,完全煮透,再转火,去除浮沫。

盐卤用温水化开,一点点加入锅郑

让盐卤水充分的与豆浆融合。

有句俗话是这么,可以一日无肉,不可一日无豆。

豆子算得上是国饶一种养生秘诀。

只是过了几分钟,锅里就已经出现了明显的变化。

豆浆中的蛋白质开始紧密的结合在一起。

与水分离,形成豆花。

盖上盖子焖制一会,再次开盖的时候,豆花已经变得更加的结实。

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