等到油锅烧热。
云霄插入一只筷子，看到有泡沫冒出。
四周飘起少量的青烟。
这个油温就是平常的六七成热。
油锅温度非常适合油炸。
像是春卷、油条，都是这个油温，快速让食物定型。
炸出来非常金黄，酥脆可口！
但云霄要的还在这个温度之上。
他继续开大火烧油。
等到把油锅烧至七八成热，腾起大量的青烟。
在锅中放入筷子，气泡密集沸腾。
他知道差不多了。
这道菜，一开始必须用极高的温度去炸。
去除食材中的水分。
再转五六层油温慢慢炸。
对火候把控非常重要。
云霄把四只腌制好，用米饭包裹起来的田鼠。
下入了油锅之中！
嗞～～
沸腾油锅里，犹如浇入一盆冷水。
翻江倒海一般腾起密集的油泡。
油面上方白烟翻滚，锅里咕噜咕噜冒着泡。
白色米饭渐渐转变为金黄色。
等到一面炸完，彻底定型之后。
云霄快速给四只田鼠饭团翻身。
继续油炸着！
【人气＋1+1+1】
【人气＋1+1+1】
看到这一幕。
直播间比油锅还要炸！
【卧槽！！我没看错的话，这是连毛带皮一起炸？连内脏都没去掉，这玩意真的能吃吗？】
【每回云霄的神操作，都能震惊我一百年啊！直接拿整只田鼠下油锅炸？就凭这一道菜，感觉云霄都能比肩德爷贝爷！这个站在食物链顶赌男人，我真的哭死！！】
【尼玛，他是不是跟评委有仇啊？粪水煮大肠，油锅炸田鼠，关键全都没洗干净！】
【可是看着那金黄的色泽，我好有食欲怎么办？忽略这四只田鼠，其实还蛮不错的！】
【亲～这不是田鼠，这是我们最新推出的黑暗料理米奇寿司，还贴心的为你灌满酱汁，咬一口就爆浆那种哦！】
【噗！能不能别这么恶心？我正吃着饭呢，突然想到内脏爆浆的那个场面……嘶！鸡皮疙瘩都起来了！】
此刻。
油锅里气泡翻腾，热气扑面。
一股浓郁的油炸香味向四周飘散。
和之前的臭气熏完全不同。
这股味道让很多人都有了食欲。
“呐，他在炸什么？闻起来好香！”
“看上去金黄金黄的，应该很好吃吧！”
“好想上去尝尝！！”
不光参赛选手。
观众席和评委席也都闻到了。
香气扑鼻，令不少人食欲大动。
都伸长脖子看了过来。
因为隔得太远，四只田鼠又被米饭包裹。
看不清云霄在炸什么！
但不妨碍，他们被这股香气吸引。
那些错过九转大肠的评委。
下定决心，什么也得尝尝！
第2轮比赛即将结束。
四只田鼠也炸好了。
浓郁扑鼻的香气纷纷袅袅。
不少人不自觉的流口水。
看到那炸制金黄的颜色，外焦里嫩！
别提有多诱人了！！
王大柱看的直吞口水。
但一想到云霄的制作过程，又瞬间没了食欲。
当比赛钟声走完。
又轮到了评委打分。
规则和之前一样。
出于之前原味大肠刺身大出风头。
加上油炸的香气传遍全场。
云霄不出意外成为评委第一目标。
一个个像被勾起肚子里的蛔虫似的。
怕晚了一步就吃不到。
大背头跑得比兔子还快。
笑眯眯指着盘子，道：“打开吧！我来尝尝。”
王大柱犹豫了一下，想好心提醒他。
但见这家伙跃跃欲试。
只好无奈打开盖子。
一股浓郁之极的香气扑鼻。
大背头被这股香味勾动，肚子咕咕直剑
可当他定睛一看。
那饭团里包裹的四只田鼠。
食欲顿时给吓没了，惊叫道：“这是什么？”
云霄热情的夹了一只金黄色田鼠，放进盘子递给他。
“来，我给你夹只最大的，量大管饱！”
看着盘子里的鼠头，还有那对啮齿。
大背头魂都吓飞了！
差点没当场扔掉。
平静下来后。
他强忍着恶心冷冷一笑：“这是田鼠，你拿这玩意给人吃？”
云霄一脸人畜无害：“没错啊！不能吃吗？”
“当然不能！”
大背头高兴坏了。
洋洋得意的道：“这能吃吗？你看看上面是什么？毛都没去掉！你是不是连内脏都没洗就炸？”
嘎吱！！
兴致勃勃冲过来的评委大军。
像是违背物理定律似的。
全都急刹停在原地。
目光呆滞，看向盘子里那四只田鼠。
眼皮疯狂直跳！！
尼玛！
之前香气逼人，让他们口水直流的。
竟然是油炸田鼠？！
而且内脏都没洗，连皮带毛一起炸？
评委们头要炸了，此刻再闻到那股香气。
只觉得胃里隐隐作呕。
选手和观众们也都懵了。
嘴角疯狂抽搐，想到之前自己一脸陶醉的表情。
恨不得以头撞地。
麻蛋！这东西真的不会毒死人吗？
所有人都觉得自己受骗了。
这就像一个网恋对象。
你觉得是和一个妹子聊。
结果一见面是一个抠脚大汉！
想到之前你们之间打情骂俏。
你不想吐？不恶心吗？
呕～～
现场又是一片干呕！
【人气＋1+1+1】
……
【为什么云霄做的菜？总是与众不同！他是不是得到了黑暗料理之神的传承？要毁灭所有饶味觉！？】
【老子真受不了，宿醉没醒酒早上一起来，就看到他内脏没洗在油炸田鼠，一下子yue了出来。】
【我觉得米奇寿司这个名字不贴切，建议这道菜改叫老鼠爱大米！咳咳～～如果你吃不下去，建议边听这首歌边吃。】
【评委：这个老六太歹毒了！之前让我吃屎，现在让我吃油炸米奇，还是没洗的那种！怎么办？吃了我就中计了，不吃就没法淘汰他。】
【老夫一生作恶多端，和熊孩子抢零食，偷看隔壁寡妇打扑克，上班摸鱼12时，刷到这个直播间也算两清了！】
大背头重新恢复自信。
仿佛吃定了云霄。
“这道菜，你觉得人能吃吗？”
云霄没有回答，而是反问：“哦？你觉得为什么不能？”
“哼！你连内脏都不洗，毛也没去，这和生吃有什么区别？你不知道，野生动物身上有很多寄生虫吗？”
大背头讥讽嘲笑。
听到这话，众人一致点头。
没去毛，没去内脏，谁敢吃？
就怕吃下去生病吗？
云霄笑了，一如既往的淡定。
“首先，这个假设根本就不存在！”
“裁判都了，他们的食材都是正规渠道饲养，并不是野生的。”
“而且你没看见吗？我已经清洗过皮毛了，并且用高温油炸，哪还会有寄生虫和细菌存活呢？”
“还有，我严重怀疑你是不是脑子有问题？我明明给外面包裹了米饭，你却非要去吃毛！你该不会是有什么不良癖好吧？”
大背头脸上笑容瞬间僵硬。
嘴角抽搐！
四周也传来哄堂大笑。
更让他觉得尴尬了。
硬着头皮呵斥：“就算你的都对，但是内脏呢？这你又该怎么解释？你别告诉我不洗内脏就能吃！！”
云霄像看傻子似的看着他：“你有没有吃过龙虾？有没有吃过螃蟹？我问你，吃这些东西需要提前去除内脏吗？”
“还有腌海雀，你吃过没有？”
“一鼠顶三鸡，你又知不知道？！”
大背头一下子被问懵了。
心头涌起不祥的预福
但云霄并没有给他话的机会。
“不去内脏是为了不让营养流失。”
“做这道美食，不需要进行任何处理，保留田鼠的内脏和各种排泄物，田鼠肚子里有胃酸，遇到油炸高温以后会迅速发酵。”
“在此之前，我将调好酱汁灌进它的胃里，混合着胃酸和肚子里东西一起发酵。”
“再经过高温煎炸，虽然从外表看去田鼠皮毛都在，形状没变，但其内部已经转化成一道鲜美可口的汤汁。”
“你觉得内脏不能吃？恰恰在我看来，这些发酵的混合物中含有丰富营养蛋白，是不可多得的美味。”
“来！你不赶紧尝一口吗？？”
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