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第8章 零陵首富周亦铭

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周亦铭和怀素来到正堂的宴席,怀素发现宴席上还有一位气宇轩昂,估计是今晚的陪客,早已等着了。见周亦铭和怀素过来,连忙起身相迎,这时,周亦铭叫道:“亦帆,什么时候到的啊?”并迎了过去。

那名被叫亦帆的人答道:“大哥,我刚到一会。”

于是周亦铭来到亦帆面前,看向怀素道:“这就是我刚认的贤侄,也是绿庵的怀素大师。”

亦帆面向怀素,双手合十道:“怀素大师安好。”怀素也双手合十回礼。

周亦铭又回过头来,向怀素介绍亦帆:“怀素贤侄,这位是我二弟周亦帆,泉陵县丞(相当于零陵郡零陵县的二把手,县丞的职责包括赋税、河道、治安、户籍、巡捕等方面的工作。)。

怀素双手合十道:“原来是县丞大人,怀素失敬了。”

亦帆回礼道:“即然大哥认你为贤侄,不介意的话你我也以叔侄相称如何?”

完,看向怀素。怀素回道:“如此甚好,帆叔。”完,爽朗的笑着称呼周亦帆。

亦铭、亦帆两兄弟对望一眼,也开心的大笑起来。然后入席,分宾主落座。

入席之后,按旧制,先共饮三杯。

之后,做为主人,周亦铭陪怀素喝了两杯,随后,做当陪客的亦帆也陪怀素喝了两杯两。然后就是怀素回敬每人各两杯。

此时,周亦铭发现怀素光顾着喝酒,除了夹了几个零陵喝螺外,其它菜几乎没动,就招呼怀素吃菜,并一一介绍菜名,零陵神仙鸡、阳尖鱼、道州扎肉、香芋扣肉、黑山羊肉、腊肉冬笋、酒糟肉、酿豆腐、莲蓬肉、零陵大三鲜、盘龙膳等,几乎把零陵名菜都包括进来了。

怀素先尝了一口零陵神仙鸡,感觉比前几次师兄买的好吃多了。又尝了阳尖鱼,那滋味,肉质细腻,入口即化,既有桂鱼的细嫩、青鱼的甘甜,又角鳝鱼的油润、鳅鱼的鲜香。禁不住,又吃了口。

这时,周亦铭介绍道:"这道黄焖阳尖。常年生活在零陵潇水流域及潇水与湘江交汇处的湘江上游,生性凶猛,以石浆、鱼虾及石上螺蛳为主食。做法为黄焖,吃起来软嫩香脆酥,爽而不腻,甘鲜腴芳。”

同时,举起酒杯,共同干了一杯。接着又介绍另一道香芋扣肉:“这是用本地带皮花猪,油炸酥脆切片,与道州香芋相间排放后蒸干撒上香油和葱花而做。出锅后肥而不腻,香气四溢,肉香和芋香相得益彰,只可意味,不可言传。”

完,率先夹了一块肉和芋头一起的菜放进嘴里,怀素和亦帆也各夹一块吃了起来。亦帆还算正常,怀素第一次吃香芋扣肉,那表情,可丰富了,开始入口,只闻其香,入口后,芋头化成一股甘甜和芬香在口腔中弥漫,这时,肉香又接幢而至,还没细品,葱香油香又赴盖地袭来,味觉的反应已开始超负荷运转起来。

怀素也顾不上其它了,连忙喝了一口老酒压下心中的惊喜。

还没反应过来,周亦铭又介绍起腊肉冬笋来了:“这道菜用本地花猪为原料,腌制后置于火房烟薰七七四十九后才可使用。薰制好的腊肉,先用竹刷刷去肉上的烟尘,用沸水烫过一遍,再用清水清洗后,与冬笋切片后一起清炒,能有效的把腊肉的醇香和冬笋的清香,腊肉的咸辣和冬笋的甘甜完美的融合。”

怀素夹了腊肉冬笋吃过,果然如周亦铭的一样。爽朗的笑着对周亦铭和周亦帆道:“铭叔,帆叔,此菜甚好,与酒搭档,乃是绝配。来,我们为腊肉冬笋干一杯。”

完,举起了酒杯,亦铭和亦帆也举杯共饮。

怀素心想,这几道菜都很好吃,就连自己吃过的零陵神仙鸡,在周叔家做出来,也美味了许多。从进入周府大门,看庭院、书房、再到这美酒、美食,周叔必不是一般商家。

周亦铭看怀素像在思索什么,便问:“贤侄有什么事吗?”

怀素也是性情中人,便怎么想的我怎么了。周亦铭听后笑了笑,思虑着从何起,这时周亦帆接话道:“我大哥在零陵城内开了三家酒楼,城北、城症城南各一家,是零陵城内最大的三家酒楼。你,能做出如此美食,还藏有如此美酒,岂不是很正常?”

完,看向怀素,笑了一笑。怀素答道:“原来如此啊!”恍然大悟。

周亦帆又接着:“我大哥还在零陵城内开有四家药铺和九家米铺。城外还有庄园六座,种有三万多亩水稻呢。当之无愧的零陵首富”

“怪不得哟!”怀素惊呼出声。

而周亦铭却波澜不惊,继续招呼怀素和亦帆品尝其它几道菜。

品一道或二道就喝一杯酒,不知不觉中兴致高了起来,话题也随着多起来了,南海北的物产、美食,前朝今世的历史人物、典故、诗歌、书法,无所不聊。

这时,周亦帆到了一个人物,勾起了周亦铭和怀素的兴趣。李白,是唐朝着名的浪漫主义诗人,此时,成名已久,周亦铭和怀素自然慕名已久。

于是,大家都兴致勃勃的起李白来。

周亦帆,最近抄录得一首李白的新诗,名为《将进酒》。一到《将进酒》,怀素就心情激动起来,心想,必是一首好诗,于是催促道:"帆叔快点拿出来,让怀素开开眼界。”完,痴迷的看着亦帆,大有今不见此诗,就不让你走的气势。

周亦帆连忙叫人去自家书房去取。不一会就取来了(周亦帆就住周亦铭旁边,一座大院用围墙隔开,还有门相连。)。

怀素抑制不住那颗悸动的心,迫不及待的一睹为快。

《将进酒》

.李白

君不见黄河之水上来,奔流到海不复回。

君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

生我材必有用,千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。

与君歌一曲,请君为我侧耳听。

钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。

古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。

主人何为言少钱,径须沽取对君酌。

五花马,千金裘,

呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

看完《将进酒》,怀素那颗悸动的心早已热血沸腾了。看了看酒桌旁的空白的屏风,当下,就有了主意。

大呼道:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”"好,好,好”连三声好之后,看向周亦铭道:“周叔,叫人准备笔墨,我要在屏风上写《将进酒》。

周亦铭叫人拿来笔墨,并招呼家丁磨墨。三人又共同喝了一杯,怀素又看了一遍《将进酒》,确认默记在心后,见墨已磨好,挽起庙袖子,独自喝了一杯后,拿起笔,一阵龙飞凤舞,肆意挥酒后,但见屏风上一幅完整的《将进酒》就展现在众人面前。

那诗,那字,那意境,完美融合,写"君不见黄河之水上来”时,那字宛若降之水;写"奔流到海不复还”时,那字又如入海的洪流;写"人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”时,那字就像一位把酒言欢的酒仙;写“与君歌一曲,请君为我侧耳听。”时,那字就是引琴吟唱的乐师;等等,不一而足,整幅作品,仿佛每一个字,都是灵魂在歌唱,意念在起舞!

写完良久,怀素还沉浸其中,手握着笔,仿佛时间静止般伫立于屏风前。而亦铭和亦帆两兄弟,也仿佛入定般,一动不动,只有眼睛看着屏风,轻缓的转动着,不知道的,还以为三人被武林高手点了穴道定身了呢。

旁边的家丁看傻了,两位老位和那个和尚到底怎么了,不会是中邪了吧。

想到此处,忙上前叫道:“老爷,老爷…”

三人这才反应过来,重新坐回酒桌上,继续喝酒品菜。而周老板又吩咐家丁把写了《将进酒》的屏风收到书房,另外换幢屏风过来。

又喝了一阵,亦帆见差不多了,就明还有公务,先吃点饭回去了。亦铭见二弟不喝了,就想叫怀素再喝点,怀素也觉得刚刚写字,耗费了不少体力,吃点饭,补充一下体力也好。亦铭也不好再劝,只好吩咐厨房上饭。

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