“这我怎么知道。”
陆月摇了摇头。
王大鹏一脸显摆地道：“城里的那些工人，每个月最少能挣三四十块，如果是最高级的八级工，每月起码能挣一百块。”
“一个月一百块？！”
陆月愕然地看向王大鹏。
一个月一百块，一年就是一千两百块。
城里人都这么有钱吗？
要问之前陆家庄谁最有钱，首推村长陆山林一家。
可就是这样，陆山林一年到头，最多也就攒个一百块。
而这还是在省吃俭用的情况下，才能攒出来的。
城里工人一个月的收入，抵得上村长一年攒下的积蓄。
这样的对比，简直太可怕了。
王大鹏接着道：“我每次做买卖，少的时候能赚十几块钱，多的时候，二三十块都挡不住，你现在再，做买卖赚钱，是不是比过年吃饺子还过瘾。”
“这……”
陆月三观受到了极大的冲击。
去一趟前进煤矿，王大鹏就能挣十几块钱。
一个月去四五次，挣得不比工人少多少。
王大鹏吹嘘道：“前进煤矿的工人可有钱了，手里的票子简直花都花不完。”
“不是花不稳，而是没地方花。”
陆远甩着手上的水走到屋里找剪子。
陆月迫不及待地问道：“哥，大鹏哥跟我，城里工厂的八级工，每月能挣一百块钱，他们怎么会挣这么多钱？”
“这就是知识和文化的力量。”
陆远停下脚步道：“工人挣几十上百块，这些钱都不是白来的，每人手上都有绝活，特别是八级工，一名八级工抵得上一台精密机床。”
“啥是机床？”
陆月和王大鹏异口同声道。
陆远想了想，道：“月，你知道啥是飞机吧？”
“我在书上看过，是能在上飞的东西。”
“如果飞机出现故障，一些八级工可以仅凭自己的经验找出故障，还能将故障修理得妥妥当当。”
父母有着望子成龙的心思，长兄如父，陆远同样希望妹妹能够有所成就。
借着这个机会，陆远再次向陆月灌输知识的重要性。
知识等于财富。
懂得越多，挣得越多。
即使是做买卖也要有知识和文化。
“当家的，筷子可以插进去了，你找到剪子了吗？”
听到媳妇儿招呼自己，陆远道：“我这就出来。”
陆远拿着剪刀回到厨房，锅里的猪头已经变成酱红色。
一根筷子没入猪脸深处。
拔出筷子，陆远笑呵呵地道：“媳妇儿，准备得差不多了，你先进去歇着吧，剩下的事情交给我。”
夏荷抿了抿嘴唇，轻轻地叹了口气。
最近几个月，陆远大手大脚的能力，一次次刷新夏荷的认知。
原以为陆远吃腻兽肉，准备换换口味。
因此才会大量倒入酱油。
没承想，陆远还将家里的糖也都放了进去。
几时前。
夏荷看到地上放着两个空空的瓶子。
不是别的，酱油瓶。
一瓶半的酱油，足够一家几口吃到年后三四月份。
陆远可倒好。
一股脑地将这些酱油全都用掉了。
剩下的二斤白糖，陆远也是一点不剩地倒入锅郑
放了白糖和酱油的猪头与猪下水，模样确实挺好看。
光泽四溢，油光锃亮。
就是不知道味道怎么样。
等到夏荷回屋歇着，陆远找来笊篱将猪熟的猪脸放进盆里，用刀拆骨尝了一口。
嗯，就是这个味。
处理完猪头肉，陆远转身走到另外一口大锅前。
猪下水浓油赤酱，光彩诱人，拿起一块猪肝放在菜板，陆远用刀切下来一块吹了吹。
味道差不多了。
没放任何添加剂，仅靠酱油，盐，糖，香料进行卤煮。
“尝尝吧。”
陆远端着几个盘子进到屋中，介绍今晚的主菜，猪头肉。
自从日子好起来，陆远家里不但不缺肉，各种调料更是一应俱全。
每次去公社办事，陆远都会给家里添置点东西。
不过话回来。
吃不穷穿不穷，算计不到才受穷。
一直买买买，手里那点钱已经快要见底。
王大鹏给矿场的几个外地职工带香料，陆远通过十三香，想到卤味这类食品。
制造卤味的关键一个是香料，一个是调料。
两类东西放在七十年代，虽然不属于紧俏物资，也不是买就能买到的。
特别是在乡下。
吃喝这方面可谓是省得不能再省，一瓶酱油往往能够用上一年。
每一次吃饭，只舍得放几滴酱油。
酱油对乡下人来属于高级调味料，白糖亦是如此。
也就是陆远认识供销社主任王长友。
换其他人去供销社购买调料，即使有钱，供销社也不可能你买什么卖你什么。
望着盘子里油乎乎的猪头肉，王大鹏迟疑道：“这玩意怎么死？”
“当然是直接吹了。”
陆远抓起一块猪拱嘴放进嘴里咀嚼。
满嘴流油，绝对的美味。
瞧了一眼大口咀嚼着各个，陆月跟着夹了一块放进嘴。
一瞬间，陆月双眼放光。
“月，好吃吗？”
夏荷好奇道。
“嫂子，我哥做的猪脑袋肉可好吃了，你也尝尝。”
陆月含糊不清道，帮着夏荷夹了一大块猪头肉。
“大鹏哥，你也尝尝，可好吃了，比大肉饺子还要好吃。”
“真的假的，我尝尝。”
王大鹏听后夹起一块猪头肉。
马上，王大鹏连声叫好。
“好吃！真的比肉蛋饺子还好吃……”
紧接着，陆月和王大鹏两个年轻你一口我一口，一大盘猪头肉瞬间被他们消灭了一半。
品尝了猪头肉的美味，二人又将筷子伸向其他经过卤制的下水。
“当家的，你是怎么想到让这些东西变得这么好吃？”
夏荷同样感觉不可思议。
不是没有试过猪下水，猪头，而是没吃过这么好吃的卤味。
困难时期，各村各户烹煮方式非常简单。
放到水里煮，有条件的家庭加上一点盐，酱油，制成蒜酱蘸着吃。
没条件的直接炖菜，或者什么都不加的干吃。
陆远笑呵呵地道：“当然是瞎琢磨出来的。”
卤味这种东西古来有之，不算高端技术。
全国各地皆有卤味。
唯一的区别只是处理方式的不同。
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