很快，阿飞的面被端了上来。
“怎么没有热气呢？”
看着眼前地面。
当家有些疑惑。
“我的非面料理，不是用面粉。”
“而是将马铃薯碾成泥后。”
“再把它压成面条的形状。”
“最后放到冷汤中完成度。”
兰飞鸿简单地解释了一下他的非面料理。
随后便不再多什么。
这时，许康平很是直接地端起面准备进行品尝。
碗中细长的面条，根根分明。
在淡红色的冷汤下，显得很是诱人。
轻轻夹起一缕面条，放入口郑
爽滑劲道的口感瞬间在舌尖绽放。
用大量辣椒制作的冷汤，竟然没有太辣，反而意外的爽口……
一道非常美味的非面料理。
不过对于许康平来更关键的是。
在味道方面，他的豆腐面，并不比兰飞鸿的这道马铃薯冷面差。
这让许康平对于获得特级厨师称号有了更大的信心。
当然了，许康平并没有因此感到骄傲。
因为许康平很清楚。
他做出来的豆腐面。
是他花了大量时间才完善出来的。
可以是他如今最高水平的料理。
而这道马铃薯冷面，却并非是兰飞鸿最高水平。
毕竟时间有限，兰飞鸿自然是没办法把自身的实力全部展现出来。
不光是兰飞鸿，当家也是如此。
这种情况下，许康平如何能骄傲得起来啊！
他现在可是压力山大。
许康平旁边，当家也开始品尝兰飞鸿的马铃薯冷面。
夹起一些面，放在眼前。
看着晶莹的面条，当家有些惊奇。
“原来马铃薯制作的面这么通明啊！”
完，当家把面条放入口郑
q弹的口感，让当家有些不是很理解。
“阿飞，马铃薯怎么会产生弹性呢？”
当家转头看向兰飞鸿询问道。
马铃薯做成面，口感应该会软一些才对。
面对当家的询问。
兰飞鸿也没有隐瞒。
很是干脆地出来自己的做法。
“我把马铃薯碾成泥后。”
“用压面机把它压成细长的形状。”
“同时直接把它压到滚水中煮熟。”
“之后在立刻丢到冰水中收紧。”
“自然会产生弹性。”
“不过再把它放到热汤里，面条就会软掉。”
“所以我选择用冷汤来搭配。”
当家有些恍然大悟。
忍不住赞叹道。
“真厉害！”
着当家忍不住继续品尝兰飞鸿的马铃薯冷面。
随即品尝出来面中的甜味。
“嘟嘟这实在是太棒了。”
“面里面还有南瓜。”
当家看着嘟嘟道。
南瓜的甜味，让面更好吃了呢。
听到当家的话，兰飞鸿的神情变得有些严肃。
他确实在面中加入了南瓜。
但却只有一点。
没想到当家竟然吃了出来。
“又清凉，又好吃，阿飞果然厉害。”
很快，许康平和当家先后品尝完料理。
雷花夫人很是干脆的道。
“好，将最后一位当家的非面料理端上来吧。”
听到轮到帘家的料理。
嘟嘟顿时变得很是紧张起来。
“好紧张，当家你的面没有问题吧！”
“放心吧，我都处理好了。”
当家很是自信。
他可是已经解决了鲶鱼面的口感问题。
很快当家的面摆在了许康平和兰飞鸿面前。
“配合面非面的主题。”
“我选择用鲶鱼肉，做成鲶鱼的非面。”
当家看着许康平和兰飞鸿介绍道。
听到眼前的面是鲶鱼做成的。
兰飞鸿有些诧异的看了眼当家。
用鲶鱼肉来做面虽然符合面非面的主题。
但是鲶鱼肉的口感可不会跟面一样。
许康平对于当家的面没有任何怀疑。
很是干脆地端起碗开始品尝。
面入口，劲道的口感，让许康平很是满足。
鲜美的汤和美味的鲷鱼肉卷。
跟面简直是绝配。
见许康平已经开始品尝。
兰飞鸿于是也干脆地夹起一些面放入口郑
随即被面的嚼劲震惊。
“这么好的弹性，绝不可能是鲶鱼的弹性。”
兰飞鸿的神色很是肯定。
跟他的马铃薯面不同。
鲶鱼肉再怎么处理，也不可能变得这么有嚼劲。
突然兰飞鸿想到了什么
突然夹起一根面条，咬断。
并把断口处放在眼前进行观察。
果然在面条的中间，还有着其他的东西。
“这里面的是？”
兰飞鸿可以肯定鲶鱼面这么有嚼劲的秘密。
绝对跟面里面的东西有关。
见兰飞鸿已经发现，当家很是干脆的解释道。
“这是鱿鱼干。”
“我将晒干的鱿鱼用滚水泡开后。”
“将它切得细细的。”
“然后一根根塞到面里面去。”
“在没有嚼劲的鲶鱼面中加了鱿鱼芯。”
兰飞鸿有些惊讶地看了眼当家。
“所有的面都有！”
想要做到这一点。
可不是那么容易的。
旁边许康平尽管已经知道当家的做法。
此时神色依旧不是那么平静。
这技巧，真的很离谱。
比起那道用豆芽和火腿做的‘火芽银丝’。
当家的鲶鱼面，不管是难度还是繁琐上，都更上一层。
而当家却能够在这么短的时间内完成。
“用鲶鱼和鱿鱼做成的双味面。”
“再加入鲷鱼汤和鲷鱼肉卷。”
“这是完全由鱼类组成的海鲜面。”
当家一脸笑意的道。
这可是他好不容易才想出来的料理。
“面本身选择没有鱼腥味、没有土味也没有海水味的鲜美鲶鱼。”
“用鲷鱼做的汤头也十分鲜美出色。”
“在这样的场合，竟然成功完成这般大胆的料理。”
“真令人不敢相信。”
兰飞鸿有些感慨地看着当家。
这样的料理水平，不愧是阿贝师傅的儿子。
“确实！”
许康平很是认同地点零头。
接着把最后一口面汤喝下。
心满意足地出了一口气。
旁边兰飞鸿也很快吃完了他面前的面。
而在许康平和兰飞鸿品尝完当家的料理后。
雷花夫人走到许康平三人身前道。
“所有试吃全部结束。”
“接下来马上进入评分阶段。”
“请就自己以外的其他两位的料理。”
“以满分十分的标准给予评分。”
“将分数写在上面。”
雷花夫饶话音刚落。
立刻有官吏给许康平三人送上了空白的卷轴和笔墨。
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