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第35章 焖面条

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“怎么会没空,其实我不止会这些,旁的我也会,白案红案我都会做,不知道老夫人口味偏好是什么?这样也能做出来更合胃口的东西。”

“当真?”苏元修眼一下子就亮了,其实他一点都不怀疑苏禾的手艺,只是自家老母亲的脾气秉性,还是他这个做儿子的最清楚。

母亲老了,牙口也不好,身体更是大不如前,只能吃清淡口的东西,可那些东西日日吃,山珍海味也吃腻了,况且自家老母亲口味偏好还比较重,胃口更是一日不日一日。

今日尝到酸菜滑肉这种酸辣开胃的菜式,他这才想着让苏禾送一些过去。

苏禾欣然答应,她以为没胃口只是普通的没胃口,可第一次见苏元修的老母亲,她还是被惊了一跳。

七十多岁的老太太头发花白,瘦的干柴似的,身上穿着的厚袄子都挂不住,走两步就得提溜一下,生怕掉下去。

面皮跟老树皮一样,皱皱巴巴的往下耷拉。

“是禾禾吧?”老太太扶着门框,看着门口站着的婶侄两人。

“元修老早就跟我了,我让他别操心了,谁知道他还是把你们喊来了,你这孩子。”老太太也不等苏禾回答,自顾自的开口。

“苏哥是孝顺您呀。”苏禾顺着话攀上来:“外人谁不羡慕您啊,有苏哥这个好的儿子,本事大,长的又好看,是不是啊婶子。”

“是,是,搁我我也羡慕,元修是个好孩子。”

老太太被夸的满脸是笑,侧身把人请进来,道:“院不大,你们别嫌弃,灶屋在右边,东西元修都给买好了,累不累?要不要进来歇一会喝点茶水吃块点心?”

“怎么会嫌弃,况且我们俩是被请来做饭的,可不是来做客的。”苏禾笑着晃了晃手里的桶,又道:“苏哥可是给了钱的,我可不能收钱不办事儿。”

“收了钱也得歇一会儿,你们俩大老远的跑来,又得烧火又得做饭的,多累,歇一会罢,尝尝我买的点心。”

老太太一边一边拉住苏禾的袖口,把人往屋里拽。

屋子是真不大,但是能看出来屋主人用东西都很爱惜,每一个东西都摆放的整整齐齐,擦拭的干干净净的。

“好吃吗?”

“好吃!”苏禾咽下嘴里的点心,觉得口味一般,但这是别人买的,她也不能让别人下不来台。

“今日你们打算做什么?不瞒你们,元修给我请了好些厨子啦,可惜那些人都怕我吃了生病,只敢做那些没味道的东西。”老太太着就叹气。

这吃那些没味道的东西,活着也没什么劲儿,不如早些死了算了。

“酸菜滑肉,再做一道凉拌面筋,老夫人您爱吃面食吗?若是爱吃我再做一道焖面条。”

“爱吃,爱吃。”老太太光听着菜名就喜得不行,这些菜一听就很有胃口,比先前那些厨子做的好吃多啦。

“那行,那我就不吃了,我早些做完,等苏哥回来,也能跟着吃一顿。”

老太太看看,也跟着点头。

苏禾噜噜袖子,拉着李春花雄赳赳气昂昂的走到灶屋,一如既往的,但麻雀虽,五脏俱全,更何况她还自带了食材。

掀开盖的那一刹那,赶过来看热闹的老太太就嗅到一股酸味,可把她馋的呀,口水都快留下来了,她往嘴里塞了两块糕,就站在原地一边捂着嘴一边看。

“阿婶,淀粉带了吗?”

“带了带了,是加水和匀是吧。”

“对,一点一点加水,搅拌到能拉丝就校”

“成,这活交给我你放心。”

苏禾则是切酸菜,把酸菜从桶里捞上来,放进水盆里洗干净,再用手把汁水都捏出去,只保留沁在酸菜里的那一点酸味就够了。

紧接着把辣椒都切成段,放在一边,把蒜剥皮切成蒜末,再把一早从地里薅来的新鲜葱也切成段,配菜就做好了。

下一步就是切肉,肉也是来的时候去肉摊上买的新鲜梅花肉,一只手按住肉,另一只手拿着刀一点点把肉切成片,这次苏禾没有切的那么薄,反而厚一些。

把肉切好,放进活好的淀粉水里捏匀,接下来就是做菜了。

把肉放进烧的滚开的热水里,等一两分钟热水把肉烫定型了,再用筷子搅开捞出来,热锅烧油,把蒜末和米辣,酸菜一起丢进去爆炒,没一会儿香味就出来了。

旁边的老太太都觉着嘴里的糕一点味儿都没有,鼻子里全都是酸菜和辣椒都味道。

等一锅酸菜滑肉做好,老太太吃糕都吃饱了。

那一脸的馋样,把苏禾都给看笑了。

“老夫人您饿了?可以先吃一碗的。”

“不不,放着吧,我儿一会就回来了,我也不急这一时,等他回来一起吃。”

“成的,那我给您端屋子里去,要是实在饿得不行,就先吃一碗,不碍事的,我做的多。”

老太太垫脚看着那一大锅的酸菜滑肉,吞了一口口水,试探道:“那我先吃一碗?”

“行的,那我先给您盛一碗放在边上晾着,您也别吃多,还有两道菜呢。”

“不吃多,不吃多,我就是馋了。”老太太也不掩饰自己嘴馋,眼珠子咕噜噜的盯着苏禾手上的汤碗,跟在屁股后面进了屋。

但她还是要一点面子的,汤是等苏禾走了之后她才尝的,这一尝就对味了,酸酸辣辣的,极为开胃,这次元修真是找对厨子了。

老太太在心里暗暗给苏禾竖大拇指,回头等元修来了,要好好一,回头多给姑娘一点银钱,姑娘家家的赚钱也不容易,老太太嚼着嘴里的酸菜,暗暗道。

苏禾还在揉面,面要三醒三揉,擀出来的面条才劲道,不然一煮就烂了,但鉴于老太太的年龄,她和面的时候故意活的软了一些,这样也不至于嚼的腮帮子累。

“禾禾,这凉拌面筋,真让我来做?”一边的李春花看着面前摆着的食材,心里游移不定。

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