菜品，永远都是跟着时代走的。
以前，老式传统做法，你不能否认他好吃。
但是现在林志强把不少材做法改动之后，这个味道成了新的风格。
“董哥，你再试试这个！”
林志强又给董戈阳夹了一块猪蹄，又夹了一块给一旁的沈月琴碗里，又道:
“嫂子，这个猪蹄美容的！你也尝尝！不会很腻！”
“这是什么做法？像红烧，又没有上那么深的色。没有一点腥味......”
董戈阳尝了一口，猪蹄烂而不散，而且还有些筋道弹牙。看上去虽差不多，只是颜色没有那么酱红色深，但是这个味道比红烧的要更上头。
没有一点腥味，而且无论从口感和味道来要比红烧的做法要更好吃。
“这做法可是家传的，做法密不外传，嘿嘿......你和嫂子喜欢吃，随时来！”
林志强打了个马虎眼，道。
猪蹄的处理是最关键的步骤，红烧的猪蹄吃一两块问题不大，但是吃多了容易腻口。
而林志强这个猪蹄的做法就完全不同了，先要放用姜葱水煮到八分熟，再顺速捞出来冲冷水，这是肥而不腻，烂而不软好口感的关键。
“林老弟，你酒楼的策覆了我的认知，不错不错！
哈哈......过两，刚好我们高干子弟联谊会，吃饭的馆子正好也没定下来，我看就定你这里了！”
董戈阳当场决定，把吃饭的地方定在湘水人家酒楼这边。
“那就感谢董哥关照了！这样，人大概有多少？”
林志强要的就是这个效果，找董戈阳的目的也就是这样，另外，他来省城发展同样也需要这样的人脉。
“也就二十个人左右吧，能安排得出来么？”
董戈阳问道。
“没问题的，董哥！豪华包间能坐二十个冉二十二个人！
如果人数有多，旁边还有联通的隔间，每个隔间有两个中号桌，每桌能坐十二个人！三两桌都可以坐！”
林志强对董戈阳介绍了自己酒楼里面的包厢情况。
酒楼二楼两百多平方，分成了六个包间，一个豪华包间另外还有五个相通的包间。
原来这个酒楼的二楼被张德勋还是布置的比较合理的，所以林志强也没有改动。
现在林志强接手了，这楼上只是简单的进行流整。
“行！那就这样定下来了！”
一顿饭，没有喝酒，但是董戈阳吃得十分愉快。
饭后，送走了董戈阳夫妇，陈庆丰和李旭成对这两人都有些好奇。
“强子。这人是什么人？看着不像周命华那类人呐！？”
“省军区政委的公子！周命华？嗬嗬，你可太高估华哥了！充其量也就是帮过他的忙而已，然后才认识的。”
林志强声道。
起董戈阳和周命华认识，那也是有个故事的，而故事的主角就是董戈阳身边的媳妇沈月琴。
沈月琴漂亮，大方，还有文化，当初董戈阳为了追上这棵白菜，是下足了功夫的。
他虽然玩世不恭，无所吊谓，但是不代表他没脑子。
毕竟家世摆在这里，将门之后，圈子，关系，手段，他一个不缺。
两年前，市文化宫电影院，在朋友的介绍下，董戈阳拉来了周命华帮自己演戏。
因为周命华的加入，董戈阳成功上演了一出英雄救美的大戏，最终让他抱得美人归。
所以，穷人，底层人想改变命运只能靠一双手，但是，你层次不一样，那你所拥有的背景，圈子，资源都能够取代你那该死的努力。
因为很多时候，你努力一辈子，甚至还摸不到人家起点的高度。
不论是什么年代，这个逻辑是不会变的，变的只是方式。
“李哥，到时候等电话安装好了，给咱们酒楼做几套名片，方便有些官家人订餐！
这个董哥的体量可不，这两，安排服务员把楼上的大包间和联通的那两个包间卫生清理到位！”
来的人非富即贵，接待标准自然也不能低。
“明白了，我下午就开始安排！你看还要不要添置什么设备，我这两安排好！”
李旭成能够体会到林志强对这件事情的重视程度，开酒楼，面对的层次的人不一样，自然得区分对待。
“买点红地毯吧，把一楼到二楼的楼梯台阶给铺满，这样，上去的时候显得醒目一点！”
这样，也代表着自己对这个事情的重视。
事情安排得差不多，林志强想出去找门面。
“走！庆丰再出去看看门面！”
正想着出去，何长友从后厨出来了。
“怎么样？林老板，这菜这么一改应该还行吧？！”
何长友朝林志强问道。
“太行了！何师傅，你跟后厨，新菜及时调整好，明试营业的时候可以推荐这些新菜！”
本来吃饭都是吃个新鲜，真要是千篇一律的味道，谁还愿意出来吃呢？
“放心，林老板，我已经给后厨开好会了，明开始，后厨重新调配分工，就按你改的来！对了，上午来了三个学徒，你要不看看？行的话就留下来！......”
何长友把上午的事情给林志强汇报，因为林志强的要求，后厨还得招人，不然真要是开业了，生意一旦火爆后厨的菜上的速度还是会很慢。
“何师傅，学徒的事情您直接拿主意就行！真要是拿不定主意，您跟李哥商量就可以了！我现在还得去找服装店的商铺，可能这几店里就得辛苦你和李哥了！”
林志强笑了笑，对何长友还是很放心的。
前世是自己的师傅，这一世又恰好相逢，人品怎么样，林志强本来就是有数的。
他，想改变自己师傅的人生，不再为一家老奔波劳累。
这也算是自己欠他的吧，冥冥中自有意，要不然命运怎么会让两人提前重逢呢？
“服装店？省城哪有零散的服装店？你不如去市百货大楼服装部看看，那边有档口出租的话比你在外面租门面划算很多！
那边人多，原来张老板他媳妇就喜欢去百货大楼那边买衣服！”
何长友听林志强想找门面，所以跟他提了一嘴。
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