夏沐指了指竹篮里的盒饭:
“喜欢哪个就拿哪个,都是热乎的。”
春桃伸手拿起一份冬菇滑鸡。
纸盒入手温热,她心翼翼地掀开盖子。
只见米饭上卧着金黄的鸡肉块,冬菇的棕褐点缀其间,油亮的汤汁浸得边缘的米饭微微发透。
她夹起一块鸡肉送进嘴里,牙齿刚碰到肉皮,就觉那肉质嫩得几乎要化在舌尖。
冬菇的鲜混着鸡肉的香,顺着喉咙滑下去,连带着胃里都暖融融的。
“东家,这鸡肉好好吃!”春桃咂咂嘴,眼睛笑成了月牙。
大田选了份红烧狮子头,三个圆滚滚的肉丸子占了盒子半空间,红亮的酱汁包裹在肉丸子上面,显得格外诱人。
他咬了一大口,肉香混着淀粉的软糯在嘴里炸开,浓浓的肉香顿时让大田感觉十分满足。
“东家,这丸子太实在!满满的全是肉!”
对于林大田的评价,夏沐并没有意外。
古代人压根没见识过什么高科技,像这种淀粉肉球估计绝大部分顾客都以为是全肉的。
毕竟在明朝,绝大部分的普通人一年到头也就能吃到那么两三次肉。
口感稍微出了一点问题,压根不会有人发现。
他含糊不清地着,筷子又伸向米饭。
黄衣则拿起一盒梅菜扣肉。
深褐色的梅菜裹着油光,几片肥瘦相间的五花肉码得整整齐齐。
肥肉部分晶莹剔透,看着竟不觉得腻。
她夹起一片放进嘴里,梅材咸香中和了肉的肥腻,五花肉在舌尖抿两下就化了,只留下满口的醇厚。
阿禾则选择了一盒农家炒肉,考虑到洪武年间,辣椒这种物种还没引入国内。
所以,夏沐选择的炒肉并没有辣椒,而是胡萝卜和韭材。
四饶动作很麻利,只是片刻的功夫,四份盒饭就已经被吃得干干净净。
四人吃饱喝足,便立刻开始干活。
四人将五个竹篮,整齐地摆在门口的长桌上。
随着掀开最上面的竹盖,热气裹挟着肉香腾地冒出来,瞬间引得路过的人停下了脚步。
“这是啥?”
一个挑着担子的货郎放下扁担,凑过来看稀奇。
竹篮里的盒饭码得整整齐齐,牛皮的纸盒上印着简单的花纹。
有人伸手想摸,被春桃笑着拦住:
“这位客官不好意思,里面是吃时不能用手碰的。”
“这是咱们店新做的午食,叫盒饭。”
“照烧鸡排饭,冬菇滑鸡,梅菜扣肉,农家炒肉都是15文一份,红烧狮子头则是20文一份。”
“15文?”人群里发出一阵低低的惊呼。
如今米价飞涨,寻常人家买一斤糙米都要五六文,这盒子里既有肉又有饭,竟只要15文?
不过,众人都是第1次听盒饭这种新奇的吃食,一时间居然都在观望。
张婶提着空菜篮路过,刚要进店打声招呼,就被门口的动静吸引了。
她踮脚往竹篮里一瞧,眼睛顿时亮了:
“夏店家,这就是你的午食?”
夏沐从店里走出来,笑着点头:
“张婶要不要尝尝?热乎着呢。”
张婶也不犹豫,在弄清楚有什么品种后,立刻掏出15文钱递过去:
“给我来份梅菜扣肉的,方才闻着就香。”
春桃手脚麻利地从竹篮里取出一份梅菜扣肉盒饭,递到张婶手里。
张婶掂拎,只觉入手沉甸甸的,比预想中分量足了不少。
她找了张空桌坐下,心翼翼地掀开盒盖,霎时间倒抽了口凉气。
只见米饭上,码着整整五片肥瘦相间的五花肉。
每片都有掌心大,油亮的酱汁顺着肉的纹路往下淌,底下还铺着厚厚一层深褐色的梅菜,吸足了肉汁,看着就格外下饭。
“乖乖……”张婶瞪大了眼睛,手指忍不住在盒边轻轻点着。
她活了大半辈子,就没见过哪家食肆卖吃食能这么实在。
这年头五花肉金贵着呢,寻常人家过年都舍不得买上半斤,更别这样大方地码在盒饭里。
她凑近了些,鼻尖萦绕着肉香与梅材咸香,肚子不由得咕咕叫了起来。
旁边围观的人也都伸长了脖子,有些距离近的不禁咋舌:
“张婶,这肉可真不少啊!”
张婶没应声,先用筷子夹起一片五花肉。
肉皮微微发皱,颤巍巍的肥肉泛着琥珀色的光,看着油润却不腻人。
她试探着咬了一口,牙齿刚碰到肉皮,就觉那皮软糯得恰到好处,带着点韧劲,紧接着是肥瘦相间的部分,在舌尖轻轻一抿便化了开来,满口都是醇厚的肉香,却丝毫没有油腻福
梅菜吸足了肉汁,咸香中带着一丝回甘,正好中和了肉的丰腴。
“好吃!”张婶忍不住低呼一声,眼睛眯成了月牙。
她又扒了一大口米饭,陈仓米虽然不算香糯,但裹着肉汁吃,竟也格外顺口。
这一下,周围的人再也按捺不住了。
“张婶,这梅菜扣肉好吃吗?”
一个身穿短褂的壮汉往前凑了凑,眼里满是好奇。
“好吃,太好吃了!”张婶嘴里还嚼着饭,含糊不清地。
“而且价格也实惠,只需15文就能吃到五片这么大的五花肉!”
着,她还用筷子夹起一片五花肉,展示在众人面前。
看到在阳光下泛着油光的五花肉,众人顿时倒吸了一口凉气。
有邻1个吃螃蟹的,原本围观的众人立刻坐不住了。
“给我来份冬菇滑鸡的!”
一个挑着担子的货郎立刻放下扁担,从怀里摸出铜钱。
“给我来两份农家炒肉,我带回给婆娘孩子尝尝!”
“这红烧狮子头能看一看吗?”
······
人群瞬间炸开了锅,原本还在观望的人纷纷涌上前,七嘴八舌地报着菜名。
春桃和大田忙得脚不沾地,一边麻利地收钱递盒饭,一边笑着应承:
“大家别急,都有都有!”
不过片刻功夫,店里的几张桌子就坐满了人。
有人刚拿到盒饭就迫不及待地打开,埋头吃得香甜;
有人边吃边和同桌的人赞叹:
“这照烧鸡排真嫩,比家里炖的好吃多了!”
“这米饭居然没有米糠和沙子!”
“这红烧狮子头难怪要卖20文!这肉球怕是都有婴儿拳头大了”
只是片刻功夫,夏家食肆内的座位就已经被坐满。
一些来得晚的顾客,索性就在门口找了块干净的石头坐下,或是直接站着,端着盒饭吃得津津有味。
张婶很快就把盒饭吃了个精光,连盒底的汤汁都用米饭蘸着舔干净了。
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