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第59章 自制烤炉,大吃特吃无敌飘香烤肉

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沈明征看向丁一一,语气很是认真:“不会。”

话落,他又补了一句:“我爱干活。”

孙大刚:......这还是他们杀伐果断、铁面无情的团长吗?

孙桂丽:......可真是让人羡慕啊。

丁一一笑容明媚的看向孙桂丽夫妻俩:“孙大哥、孙嫂子,你们这是干什么?”

孙桂丽笑了笑:“我想着将咱们两家的肉放在一起处理,这样互相能搭把手,干活能快一些。不过你去睡觉就行,这活我们干。”

孙大刚憨厚的摸了摸脑袋:“对,我们也爱干活。”

丁一一:“......”

“行,那你们干活吧,我去给你们做点吃的,犒劳你们。”

话落,丁一一起身去给他们做饭。

毕竟时间很晚了,他们要连夜处理那些肉的话,半夜肯定会饿的。

而且今晚很冷,气温达到零下,吃点热乎的,也能让他们身体暖和些。

丁一一看着野猪肉,想了想,突然灵光一闪。

她让沈明征先切下一块野猪肉,将野猪肉用灵泉水冲洗浸泡,希望可以去除腥臭味。

再将野猪肉切块,用葱姜蒜、花椒粉、酱油等调味料腌制,少倒入一些白酒去味。

然后,她去厨房开始生火,将她自制的木炭放在上面。

接着,丁一一去厨房找了一个装麦乳精的空桶,又找到丁大大给她寄的一桶茶叶,将茶叶倒出来,拿着桶走出来。

这个年代,茶叶桶和麦乳精的桶都是马口铁,也是一种镀锡铁。

她将两个桶递给沈明征,指挥他将稍大些的茶叶桶上面的盖子去掉,底部的盖子中间去掉,留下边缘,再将桶的四周和底部边缘扎出多个透气孔。

接着将稍些的麦乳精桶上面的盖子去掉,底部和四周扎出多个透气孔。

然后将麦乳精桶放在茶叶桶内,将高出的部分剪掉。

之所以用两个铁桶套在一起,原理是在两层之间形成空气流通的通道,确保燃料充分燃烧,也可以让烤炉的温度比较均匀,另外还可以使烤炉的表面不会过热,避免人靠近而烫伤。

沈明征不知道丁一一要做什么,但他也不问,她让他做什么,他便做什么。

丁一一又去找来了一个铁筛子,这是她上次去百货商场买的。

她让沈明征将筛子底部的铁网剪下来。

沈明征没有任何迟疑,按照她的去做。

孙大刚和孙桂丽则看的嘴角直抽抽。

那可是铁筛子啊,好几块钱一个呢。

一般人家都是自己编竹筛子,但这种筛子的孔大不够均匀,自然没有铁筛子好用。

可是大部分人家都舍不得花钱去买铁筛子。

像丁一一这种买了铁筛子却要将它弄坏的,他们还是第一次见。

孙大刚甚至还在心里默默地为他们团长掬一把同情泪,怪不得他们团长他爱干活呢。

他是发现了,丁一一不干活还好,只要一干活,是真败家啊!

沈明征的动作很快,三下五除二就将筛子的铁网剪了下来。

丁一一将铁网放在茶叶桶上,找了两块砖,架在茶叶桶下面,确保底部不接触地面,保持通风。

这样,自制的烧烤炉就做好了。

她去厨房切了些土豆片、红薯片,又拿了些植物油。

趁着沈明征等人在外面处理野猪肉时,她画了些孜然、花椒、芝麻等,变成实物后,炒熟,加入花生,一起捣碎。

接着,拿了一根干辣椒,剁碎,放入盐,将所有东西搅拌在一起。

简易版烧烤料就做好了。

她边做边在想,以后要制作一个研磨机,这样就可以轻松将这些东西磨成粉末,吃起来会更好吃。

做好这些准备工作,丁一一看了眼灶坑里的木炭,果然已经烧的通红。

她用铲子铲出来几块木炭,倒进麦乳精桶里,将铁网洗干净放在上面,接着,再将腌制好的野猪肉倒在铁网上。

不一会儿,野猪肉经过炭烤,油脂溢出,发出“滋滋”声,肉香也随之而出。

丁一一将烧烤料洒在野猪肉上,各种香料在高温下挥发,与食材中的油脂和水分发生反应,产生扑鼻的香气。

沈明征和孙桂丽、孙大刚都不约而同的停下手中的动作,看向丁一一。

确切的,是看向那铁筛网上的肉,下意识咽了咽口水。

他们从未闻过这么香的肉味,尤其还是野猪肉。

在他们原有的认知里,野猪肉带有很浓重的腥臊味,就算做熟了,也很难去除。

在这个年代,能有肉吃就已经不错了,所以大家也就不在乎口感了。

但今丁一一弄的这个肉,实在是太香了,完全没有了野猪肉的腥膻味,只有香,浓郁的香、扑鼻的香、诱饶香......

丁一一见肉烤的差不多了,用筷子夹起一块肉,放在嘴里尝了尝。

野猪肉比家猪肉的肉质更加紧实、劲道饱满,这样烤着吃,竟比家猪肉还要好吃些。

丁一一的眼睛都亮了:“你们快来尝尝我做的烤肉怎么样。”

她给每人分了一双筷子。

沈明征率先走上前,夹了一块肉尝了下,结果让他不可思议的挑眉。

可以,他长这么大,从未吃过这么好吃的东西。

孙大刚和孙桂丽原本有些拘谨,但这肉味实在是太香了,离得近,那香味直往鼻子里钻,导致他们也顾不上拘谨,跟着夹了一块。

当两人吃了一块后,完全愣住了。

呐,这还是野猪肉吗?

他们吃的怕不是鹅肉吧?

看他们的表情就知道,他们没吃过烧烤和烤肉。

丁一一招呼他们坐下:“烤肉就得边烤边吃,这样才好吃,等吃饱了才有力气干活。”

“孙大哥、孙嫂子,你们不用客气,想吃多少就吃多少,反正野猪肉是现成的,管饱吃。”

“不过先好,我困了,吃完我要去睡觉,剩下的活就交给你们了。”

孙桂丽连忙点头:“当然,你就只管去睡觉,等明早上你睡醒,我们就将肉都处理好了,正好今晚又降温了,肉放在外面刚好能冻住。”

孙大刚也:“吃了这些肉,我感觉又有力气了,别处理这些肉,就是再上山去打一头野猪都没问题。”

丁一一看了眼沈明征,用手肘碰了碰他:“你还没呢,这烤肉味道怎么样?”

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