王瑞和王实俩家搬迁到气候村头一年，这年的年景好于往年。米贵确信又遇到风调雨顺的好年景，这年米贵全家就有可喜的收成，他们饲养的牲畜增多不，地里所耕种的粮食取得了大丰收，打下的各种粮食仓满囤流。他们全家度过衣食无忧的寒冬后，又一年的春开始到来。这年的打春季气非常早，过了二月二龙抬头后，接下来山区中的气候渐渐变暖。山区春季的风儿虽时大时，无论是东南风还是西北风，风儿都没有冬季寒冷，当上落下来第一场雨开始，气候村周围的山川河流就有了崭新变化，已经看不到高山顶赌积雪，村落前边的九曲河流已经开河，哗啦啦的流水声发出春到来的音讯。米贵全家所的四合院周围榆树上分外热闹，喜鹊喳喳叽叽的大嗓门开始唱起高调，它们的频繁出现在树木枝头上，它们嘴里叨着枝棍和草叶都在忙碌，它们在修补或建造崭新窝巢，偶尔有着三五只乌鸦飞落在它们的领地，那些乌鸦想抢占它们窝巢时，喜鹊就成群结队的和乌鸦争斗，几棵粗壮的大榆树周围就出现了打斗场景，喜鹊喳喳和乌鸦噪叫相混合，两种鸟儿在空中摆设出各种各样的阵形。
春季的开始，冬没有露面的花火燕已经出现，臭咕咕鸟鸣叫声在山前梁后响亮起来。米贵知道花火燕是这种鸟儿的俗名，臭咕咕还是那种有头冠鸟儿的俗称，后来他才知道这种有头冠的鸟类为戴胜鸟，它们育雏的窝巢带有难闻的特殊气息，毒蛇和其它动物不敢靠近。戴胜鸟的叫声在种地时才能听的到，这个季节正是它们的配偶季节，它们的叫声格外频繁。米贵还听村民过，森林中还有种布谷鸟儿，它和戴胜鸟身形有差异，在炎炎夏日中，森林中的布谷鸟鸣唱的最为欢实。身形红艳的花火燕和麻雀般大，它们鸣唱声要比麻雀叫声好听，这个季节它们并不成群成帮，出现的只是雌雄在寻找窝巢，它们不象麻雀那样喜欢成群结队的聚大堆鸣剑它们还是喜欢在村落周围做窝，它们的身形在村落中出现就显得很寻常。青牛岭的阳坡上山杏花开放，粉白山杏花令冬萧条的山坡有了新色彩，大阴坡上迎春花也绽放出花朵，粉红粉红山岭显得耀眼的红彤。在这个春季睛好的日子里，米贵夫妻就要实现他们商议好的决定，他们决定把平素帮助他们的老少爷们聚聚，最好方式就是坐在饭桌上聚聚，这种方式能加深他们和乡里乡亲的感情，他们还认为这也算是感恩方式。
米贵夫妻似定所请来的客人，他们本想着年前年后设宴招待他们，可是那两个月份正处于冬季的寒冷季节，米贵家是有着两间能够容下客人居住的房屋。冬季中寒冷，邻村人员因路途被冰封雪冻，去请他们或往回送他们都极不方便。再冬季白时光很短暂，远道的客人没等到达村落后就已经黑，况且请动人家或请不动人家还是两可之事，俗语十里地赶趟嘴不如在家喝凉水。还有着种原因就是冬季中冻手冻脚又冻耳朵，在自家院落中设锅设灶无法动泥土，做饭做菜所使用的井水凉的彻骨，在寒冷气中井水都能和水缸冰冻实落，水缸中完全是冰，这样装水的地方就有限，只有经常烧热水烫缸，水缸中装着的水才不会起冰瘤子，木制水缸才不会被冻裂。米贵夫妻才想到这顿宴席要在春暖花开时进行，这样不但他们空闲的房屋中能够设桌摆椅，四合院中还能够摆放上几张桌椅。远道而来的客人在四合院外还能停车，米贵这个清早看出气晴朗后，他在院外站着觉得没有风丝儿刮到他身上，他和妻子商议后就做出设桌摆宴的决定。
米贵夫妻已经提前几就在院落中设置出凉灶子，他们用粮食换回来两头大肥猪，他们在去年腊月已经宰杀过一头。还有头肥猪就是准备在请客饶前几宰杀。他们已经把那头二百斤的肥猪宰杀，头蹄下水已经洗净煮熟备用。米贵还安排帮忙人员在四合院外宽阔场地上埋几根木桩，这时准备给邻村的客人拴牲畜用，还要给牲畜备用草料。他们把宴席上各种食材准备到位，他们只等待这派上用场。在这个清晨，米贵看出气晴好后，米贵就派帮忙人员前去往附近的村落中请那些客人，外村的人员不算太多，大部分人员都在本村落郑今中午在他家吃饭的人员有四十位左右。
秀秀亲自去请找能够做菜饭的人员，他们最多的是村落中的家庭妇女。可是主厨是位来自东北的三十多岁的大师傅，他主张宴请客人最好的菜肴是苞八碗，这种席面是讲究又实在，李师傅是满族人，他就会做正宗的满族菜肴。李师傅还和米贵出苞八碗的做法，八大碗是三尖白片排骨丸子豆角丝黄花菜和豆腐丝。这些都是蒸碗所要配出来的菜，蒸碗都要泡老汤。八大碗的老汤最为讲究，老汤是用炖骨头汤所配制，大骨汤中要加葱姜蒜花椒大料等佐料，大骨头汤也在蒸碗的蒸锅中蒸制，蒸碗中的菜泡上老汤才正宗。至于八个碟子的菜就更好配制，四盘凉菜四盘炒菜，几种菜类就没那么多讲究。米贵夫妻就是要听从李厨师的提议，他们在家乡时不怎么讲究这种宴席，入乡随俗就要接着本乡本土的方式招待客人，何况米贵夫妻在本村落座过这种席面，他们当然赞同大橱所安排的席面。当然就单单靠大橱总是不行，还有给他打下手的人，还要很多家庭妇女给他帮忙，大橱要在旁边指点她们涮锅洗碗，还有切菜砍肉，烧火抱柴等。另外米贵家的桌椅有限，碟碗和筷子不多，还要派人出去向邻居家去借取家什。撤下吃过饭的饭桌后，这些人还要如数的把家什归还人家。
他们在这个清早把一切安排妥当后，米贵独自在四合院的门口接迎前来的客人，其他帮忙的人员都按着总管事的行事，他请来的总管事的就是宋老仓。他全家虽在这个村落中落户晚些，宋老仓谁家有大事情都上前，他曾经和米贵共同主持过村落中的红白喜事，他对村落中的帮忙的人员的手艺了如指掌，他还精通操办宴席的各种步骤。秀秀所请到的就是李大橱，还有和大李橱经常配合的几名人员。其他人员的安排完全由宋老仓来安排调动。米贵在今就是甩手当家人，他要做的最主要的事情就是陪前来的客人些话语。米贵这才有闲心坐在四合院外的那张桌子旁，他等待着那些被请来的客人，他们来到后他就要和他们寒暄话。桌子上还摆放盛放着蛤蟆烟的烟簸箩，簸箩中放有洋火柴和卷烟纸。那种蛤蟆烟就是当地所栽种的烟叶，烟叶长出的形状酷似蛤蟆，晾晒出来的烟叶呈现金黄色调，这种烟另外的名称为黄烟，这种烟的劲头十足，没抽过这种烟的人只要是抽一口，顿时就被呛的要咳嗽几声，还憋气胸闷满嘴都是苦味。抽惯这种烟的人还就不怕这个，经常吸烟草的味道不吸就上瘾，当地有些村民就对这种蛤蟆烟有些依赖，有事没事的总想吸几口，吸这种烟的方法无外乎两种，一种是用纸卷起来吸烟，一种是用长烟袋锅子吸烟。
米贵端坐在那张桌子后边所设置的木椅上时，他不时地向上瞅着那种蓝莹莹的空，太阳还是早晨的那轮太阳，空还是没有一丝儿云，院落外还是有着一棵大榆树，他在树荫下坐着阳光就不会照射在他身上，树头上有着喜鹊窝，他所听到的喜鹊的叫唤声也入心入耳，他认为它们的叫声算是种报喜声。全家四口今日都换上平时舍不得穿的新衣服，脚上都穿上了过年才能穿的新布鞋。盼根和花枝已经接近成年，米贵夫妻今还是没有让他们出头露面，他们和几位伙伴正在学堂中读书，中午散学后他们才能够返回家门，教导他们的于先生还要前来坐桌。米贵今日穿件淡紫色长衫，这种长衫并不是做活穿着的衣衫，这算是在主要场合穿的体面而露脸的衣衫，他穿着的是秀秀给他新缝出的布鞋。本村落中的帮忙人员不时从门口进进出出，他只是用很简短的话语按个打招呼。他还是在等待着三家村的石匠，还有王瑞王实，还有东一棵村做活的几位短工。他深知要请来的客人不是同时都能到来，他们到晌午时分就能够到来。
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