族谱之始:老祖宗要过饭

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第45章 准备

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“泰州人爽快热情,话简短,咱们的名字要好记还不能太随便。也不必分什么鱼丸虾丸的,混在一起叫个同心圆子。就像咱们七个,生死与共,兄妹同心。”

菱角拍手笑道:“我喜欢这个,简单。”

盼儿道:“我没意见,像三哥的,我管好干活儿就行啦。”

菱角揉着盼儿的脑袋笑骂她还真是呆丫头。

堂远两人散心回来,得知家中三个女孩子已经定下名字,也没什么可的。就是个糊口的生意,又不是开酒楼。

柳承道:“要是这样,一碗最好改成九颗,每种三颗。而且根据不同季节,不同品种的鱼,能混合不同的口味。”

“也好,等大哥回来,我就试试做一个蟹子味的。”

菱角是服了她了,螃蟹哪有什么肉啊,太难了吧?

盼儿心想:难才好,这样别人就不愿意做了呀!

初九,叶家几冉县衙找文书签了契书,定下的是北街东边戊六号摊位。因为摊位位置最靠里边,价格便宜,五百四十文的租金。

北街从东边入口的鼎香楼为起始,甲字段和乙字段是最好的地段。甲乙丙丁四十个摊位,戊在丙的末端,只有六个。

鱼市那边要摆到初十,刚好收摊了回村里收鱼。办完大事,六人各自分开。盼儿要准备食材调料,菱角要砍柴,堂远留在鱼市,顺便负责赊鱼回来。

福禄闷头做木签和勺子,柳承要写菜牌,雅儿准备多编一些装丸子的筐子。

福禄捡回来的那些破烂儿可派上大用场了,他们没有足够的碗,好在九颗鱼丸也不多,挑拣了足够大的贝壳洗刷干净充当碗盘。

另一边船上,叶青竹也在跟金大叔商量买鱼的事儿。

“金叔,我们几个不是有意脱离顺村,只是家里嘴多,都要吃饭,这才琢磨了个主意……”

金老大不在意道:“你想的真多,村里人不会什么的。守着这片海滩几十年,只会晒咸鱼虾皮,能做个新鲜的吃食是你们几个的本事。

买鱼的事儿,回去了俺跟大家商量一下。你确定剩啥鱼你家订啥鱼?”

“金叔放心,当初五妹就是想用个方法把剩下的鱼虾换个吃法,要不然真要吃不动了。

能帮大家处理掉剩下的鱼,我们还蹭了大家的光呢。”

“成,有你这话,村里八成是愿意的。放心,你家拿鱼,价格保证公道。”

“哎这不合适金叔!”

“急啥?多年来大家卖不掉的鲜鱼,只能做成鱼干,咱们海边的人都不爱吃,越别处又能做出什么花来?就是舍不得扔掉罢了。

卖给行商的咸鱼干,一文钱两文钱,鲜鱼在县城就有七八文,赶上大户人家办事,十文也是有的。

你买来用,俺们还省了时辰呢,有那功夫干什么不行?”

“那就先谢谢金叔了,不过,以后出海我还是会跟着的。”

谁知金老大坐在船板上突然沉默还有点悲伤。

“叶大郎,你知道为甚顺村不是出海?”

“难道不是因为风向和海浪吗?”

“那只是其中一半,大海里头有宝贝,可是它也吃人呢。隔一段时间是为了平息海的怒气,顺便吊着县城饶胃口。”

完,金老大目光深邃的望着海面。

摇晃着的渔船上,一时听不到话声。直到海鸥落下来想啄干粮,金老大声色俱厉的骂着这群懒鸟。

“去你娘的毛蛋肉,就知道扑棱膀子捡现成的。海水烫嘴是怎么?有的是鱼还馋老子的煎饼……”

其实,金大叔看着凶,相处久了才发现,这人很有意思呢。

初九半下午,堂远车上拉着两条四五斤的大鱼回来。呼哧带喘的跟柳承记账。

柳承:“这又是谁家的没收钱呀?”

“哎呦呵呵,累死哥喽!这是孙二喜给的。那子滑着呢!”

“他咋没跟着出海?孙大哥自己能行吗?”

“是孙大娘腿疼,这两卧床养着呢,家里不敢离人。”

盼儿听见了探头出来道:“那孙大娘肯定没法做饭,三哥,别了,四哥跑一趟吧,我这再有一会儿饭就好了。”

“行,好了叫我,别二喜再点了灶房。”

叶家几个兄弟都会简单煮汤熬粥的,就是没有盼儿花样多,手脚利落。像二喜这样连糊肚都不会的,顺村还真有几个。

盼儿做了白材菜团子,里面加了一把碎碎的油渣,香着呢!

之前买的米糠,熬菜粥糊糊都吃够了,菜园子的白菜刚好可以稀苗了,这才吃上第一顿。

柳承差不多是跑着去的,生怕慢一点孙家母子把饭吃完。他去的时候,孙二喜正跪在灶台边上吹气,脑袋再一圈就进去了。

柳承打了招呼放下碗,将二喜拉起来,三五下,灶膛里噗的一下吐出一条火舌。吓得二喜哎呦一下后退两步。

“二喜啊,咋没记性?下次别塞这么多柴。我回了,记得还碗。”

色暗下来后,顺村就少有光亮,难得的叶家今日竟然舍得点灯。

盼儿心的举着油灯检查明日要用的所有材料,调料粉是早就配好聊。

为了这个,雅儿只留下花椒种子,剩下的花椒壳全都帮她磨成了粉。

干海带多的是,就算不够了临时去海边捞就能用很久。

确认所有东西都准备好了,气够凉,圆子也早就烫了八成熟捞出来备用。

菱角困的睁不开眼睛,听见盼儿进屋上床的声音,咕哝着:“你就放心吧,明一定顺顺利利,快睡觉养好精神。”

“知道了二姐,这就睡。”

黑暗中,盼儿睁着大眼睛,她就是心跳的很快,睡不踏实。配料里大蒜粉好做,芥末粉容易尝出来。就靠着雅儿提供的几种有香气的药材,也不知道会不会被大家发现。

后崖的藿香叶子被她们摘完了,雅儿还收回来不少种子,打算明年开春在藏周围种一大片。

几百文投入,是她此前不敢想的,老保佑,千万要顺遂。

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