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第59章 春天的执念-荠菜饺子

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县试结束后,接下来就要全力准备府试了。

府试是由府的官员主持的考试,跟县试的时间隔的不远,大概一个多月的时间。

几饶县试都顺利通过了,接下来就要好好准备府试了。

为了有更多的时间备考,顾景怀几人此次去书院,可能就没有休沐归家的时间了。

怕几人在书院吃不好,秦知知给了顾景怀五两银子,秦婆子也给了秦清远和秦清云每人五两。

李氏和张氏十分感动,没想到婆母会从公中给这么多银子。

顾景怀离家时十分不舍,但是他知道想要给秦知知更好的生活,他就要更加努力。

短暂的分别,只是为了以后更好的在一起。

回到书院的顾景怀发了疯地读书,卷的其他几人也丝毫不敢松懈。

而秦知知并不知道这些事。

今日秦知知趁着几个孩子不用去学堂,带着他们出门挖荠菜去了。

荠菜饺子是每年春秦知知的执念。

穿书前,秦知知每年都会去看望外婆,然后挖荠菜,吃外婆包的荠菜饺子。

“大嫂,荠菜长什么样?”

几个孩子自从听了秦知知形容的荠菜饺子的美味,那是馋了好久了。

今日不用去学堂,就缠着秦知知带他们来挖荠菜了。

“你们过来,大嫂教你们。”秦知知蹲下挖了一颗荠菜给孩子们看。

“三姐,这个我们认识,这不就是地米菜嘛。”秦清晖以前挖过这种野菜。

秦知知也想起来了,这里把荠菜叫做地米菜。

“景瑶和景书也认识地米菜吗?”秦知知不确定地问。

“大嫂,我们认识。”兄妹二人开心地应着。

“行,既然你们都认识,那咱们分开挖,要努力哦,挖回去给你们包饺子吃。”

看几个孩子都认识,秦知知鼓励大家努力挖。

“姐姐,征儿不认识,征儿跟姐姐一起,姐姐教我。”

顾征是真不认识,但是团子乐意学,况且还可以跟着秦知知,团子笑得更甜了。

“行,那征儿就跟着姐姐吧。”

秦知知拉着团子,找了一片荠菜多的地方,认真教顾征。

团子记性好,学的快,俩人合作,配合默契。

不一会几人就挖了满满两大篮子荠菜。

秦知知看篮子盛不下了,而且这么多也够吃的了,就带着孩子们回了家。

一路上几个孩子高心手舞足蹈,欢快的声音让人听着心情都好上几分。

回到顾家后,秦知知喊来了秦清晖。

“五弟,你回家把你娘喊来,就我找她帮忙,顺便跟阿爷晚上都来吃饺子。”

“知道了三姐,清晖这就去。”

“大嫂我也去!”

顾景书跟秦清晖一起去了秦家喊王氏和通知秦老汉。

王氏正在院子里纳鞋底,就见儿子和顾景书进来了。

“娘,别纳鞋底了,三姐让我们来喊你去顾家帮忙包饺子。”

“现在吗?”

“对呀,我们刚去挖霖米菜,晚上就吃地米菜饺子。”

“行,娘把鞋底送回去就去你姐夫家。”王氏把放鞋底的筐子收起来,准备放到屋子里去。

“那娘你慢点走,对了娘,阿爷呢?”

“你阿爷在菜园子里拔草,你要找他去后面。”

王氏告诉儿子公爹的位置后就回屋子送东西去了,她还还着急去找侄女呢。

秦清晖在菜园子里找到正在除草的秦老汉,传达了三姐秦知知的原话,准备离开时,却被秦老汉叫住了。

“去拿个篮子,给你三姐家摘些她爱吃的菜带去。”

秦老汉和秦婆子对自家菜园子如此上心的原因,有一半是因为秦知知喜欢家里种的菜。

“阿爷,茴香也割些,三姐喜欢吃。”

秦家菜园子有一颗茴香,是之前秦知知跟万万偷偷兑换的,她骗秦婆子是自己在县城买的。

秦婆子十分宝贝这颗茴香,给秦知知照鼓好好的。

全家人都知道秦知知喜欢茴香馅的饺子,所以秦清晖才想着给秦知知摘一些。

“阿爷知道了,你快去拿篮子,别耽误了你三姐的事。”

秦老汉催着孙子秦清晖去拿篮子,手里也快了起来,给孙女摘她爱吃的菜。

看着秦清晖和顾景书带回来满满一篮子自己爱吃的菜,秦知知十分开心,有这样的家人真好。

这个季节的荠菜最是鲜美,秦知知把上山挖回来的荠菜择去杂质,有三婶王氏的帮忙,速度快了很多。

清洗干净的荠菜需要放入开水中焯烫,然后快速用凉水拔凉,这样可以去除荠菜中的草酸。

焯烫后的荠菜由三婶负责切碎,王氏现在虽然怀着孕,但是这些事她是可以做的。

剁猪肉馅这种活都是秦知知亲自做的,等猪肉馅剁好,放入切碎的荠菜,盐、葱花、素油、麻油等,然后搅拌均匀。

面是顾母和的,怕不够吃的,顾母特意多和了些。

今日家里家她们三人,其他人都去忙去了,所以顾母擀皮,秦知知和三婶负责包。

秦知知肉馅和荠菜准备的都多,每一个饺子的馅都足足的。

秦知知包饺子很快,没多久一个个胖乎乎的饺子就满了簸箕里。

煮饺子前,秦知知特意调了蘸料,又炒了几个菜。

等秦家的人回来时,秦老汉传达了秦知知的话,大家一起去了顾家。

“知道知知包饺子,你咋不早点去喊我回来帮忙。”秦婆子有点责备秦老汉。

“你不是在忙嘛今日,三媳妇去了,你就放心吧。”

秦老汉也不生气,好声好气地秦婆子解释。

等大家都到了,秦知知才开始下饺子,没帮忙的几人,终于找到机会,都去了灶房帮忙。

一时间灶房热闹了起来,不一会荠菜饺子就下好了。

皮薄馅大,轻轻尝了一口,醇厚的浓汁顿时冲击了大家的味蕾。

“三姐,今日的饺子格外美味。”

“比上次的还好吃。”

“姐姐,征儿喜欢今的饺子。”

……

“喜欢你们就多吃些,等空了咱们再去后山挖荠菜包。”

秦知知笑的开心,在温暖的时光里,做饭给爱的人,本身就是件幸福的事。

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